今天高温35°，冒着高温做的菜。2 k5 r! U- g& V) O% D

! G  t0 s1 d" N" S  o  N( E2 @    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。
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    闲话不表，一一上图来。
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* e5 ]9 }# h* y" F1 a& I, e   一一解释吧，不会在图下面编辑。# X0 z8 u. r& \% v
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  1、葱。8 c) t+ d8 k6 L: n8 Z7 n

# M2 z7 `. K) W; }  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。6 c. i: k7 `& v4 W. v
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5 g2 j7 h4 e  L 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。
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2 B! G" z& a7 M" Z; p! N; O; J1 K3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的' S1 P1 _. |4 f+ B- L. p" h& m# v7 y
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" S  h6 H3 B% F$ c8 S4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。$ l! c7 {* K/ Z+ V5 o
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, M2 n% p$ `8 U' u3 f. H0 w5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。4 @$ S6 [: N' a; l6 w6 H

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6、这是买的面条。
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! P# R, }( m" b" y" k7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。
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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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2 Y' t. B. P8 J( K. i1 v9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。
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10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟
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11、放入香菇，一起炒，
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# w; x: O6 m9 ~1 ]7 r, Y这个时候可以盖上锅盖焖一会，- s2 K' D- u* R# z# M6 v

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9 I9 D) ^, L$ R9 b5 x然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。; X$ t+ m! W  p4 d& d  X1 L, ^

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0 e) D$ b# x1 i% ^- Q2 C1 E这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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12、另一个锅里煮的面条/ y0 i6 R& X' w( q# f5 ]

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13、蒸汽挡住手机了
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14、验证3 I# E4 o. M2 ?5 v) x! b
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/ i: \& b+ C: S: c* S# D/ Z- `15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。- h7 w( Q% c3 U/ G
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....
. y% d+ [* ?0 G! |6 @0 P  ]( p* x1 ?而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨