【原创】煎三文鱼炒青椒[7P+2P验证]
三文鱼通常是拿来做鱼生沾芥末吃的，但是三文鱼又含有很多寄生虫，不能经常吃三文鱼生，那些喜欢三文鱼的朋友可以换另外一种吃法，在接下来将详细介绍. s, J3 J3 U) j
1 F0 C/ {" j. j原材料：三文鱼，小青椒几个7 ^! O6 S3 Y& r6 H% d3 v
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调味料：植物油，葱花，蒜蓉，盐，鸡精，生抽，料酒
: ?! A% ]" Q4 V* C/ |制作步骤：
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步骤1：把三文鱼切成小块状，小青椒切丝，蒜头切成蒜蓉，葱切成葱花，放在一边准备
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切好的三文鱼
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2 F/ I, x* N \, B# ^2 C9 y步骤2：热锅，倒入多油，要能没过三文鱼块最好，待油热到6成后倒入三文鱼块，煎炸，等到三文鱼表面略焦的时候捞起三文鱼，放在一旁* }5 R8 K6 a6 A; H5 g% i3 ]/ x
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步骤3：倒出锅内多余的油，剩一点，倒入蒜蓉爆香后加入青椒翻炒2 m- X7 Y& p# ^& s, Z2 Z
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步骤4：待青椒散发出香味时，加入之前煎好的三文鱼块，翻炒，加少量水，加入生抽，鸡精和盐
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" m) c8 e5 W4 j# W$ i步骤5：炒到锅内水分开始减少时，加入切好的葱花，翻炒两下即可起锅
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8 C% O6 ~' ^8 N. u. w4 R! I) i2 n/ n验证图片和成品
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[ 本帖最后由 scxzr 于 2012-11-30 15:58 编辑 ] | |
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