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标题: [热菜] 猫猫下厨：韭黄肉片（清淡美容型） [5P+2P验证] [打印本页]
作者: SRPL    时间: 2010-4-24 22:24     标题: 猫猫下厨：韭黄肉片（清淡美容型） [5P+2P验证]

如果觉得猫猫做的好，请点击红心支持下哦！


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! O0 g" J! s  \0 `! l

* m8 d0 d' q' B6 _0 U原材料，韭黄，额，那个小黄瓜就忽视它吧。# D2 o5 q, N. p3 H2 H1 b/ D
0 B! `+ P/ S/ K

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切好的韭黄，小段小段地就好。9 q% {6 j  _* n) m  [

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6 V! D- t8 z7 D1 W5 N& S) C$ ]; p2 h, b1 K
肉片，不需要太多，而且得是瘦的，适合女孩子。
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同时把炒好的韭黄装起来，一会和肉片一起再热一次。6 f* p( ]3 f/ K2 p) e9 Q
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3 L, ~/ u; j3 y  s- k/ }
和肉片一起翻炒，加少量的蜂蜜、酱油、鸡精。
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0 }+ q+ |0 p5 q" _/ r4 S
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7 L9 [% V/ h9 ?验证图。
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这个全貌加验证，清晰点。
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$ R2 g- b' A2 w8 A# b; P这个是纯粹的全貌，也是最后的成品图。! v8 p+ _% `# E4 w, e* |# L

5 h5 Q9 H2 G- O% r% c- O
, K! r3 [* @& |; I. r1 C
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# B  Z6 \# z% c* T0 [8 H/ n6 a- x- k! o5 P3 l% d# x" _6 L' y/ }
谢谢~一鞠躬~二鞠躬~请问有个疑问就是，一天可以发多少个主题帖？
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[ 本帖最后由 SRPL 于 2010-4-26 15:51 编辑 ]
作者: bloomsday    时间: 2010-4-24 22:34

猫粮来了，看着图片猫粮饿了，很下饭的，来抱抱。
作者: lzxianger    时间: 2010-4-24 22:38

这个翔喜欢，荤素搭配，不错不错！* _& I6 P+ w' J0 d- h" l; m
大心送上！3 A6 O9 {+ N8 t+ H4 q
嘿~
作者: SRPL    时间: 2010-4-24 22:39

猫粮哥哥抱抱～这个图片读取好慢，害我以为图挂了，喵喵＝。＝
作者: cyt    时间: 2010-4-24 22:41

引用:
原帖由 SRPL 于 2010-4-24 22:39 发表
# Z( J5 z- K( |: Z5 i/ ?1 _猫粮哥哥抱抱～这个图片读取好慢，害我以为图挂了，喵喵＝。＝
& y5 S! J' T: e我不用一秒就可以看見了% R4 [* X) t' _% H9 ?' C1 n
你電腦問題還是我問題?
作者: NENGLIANG    时间: 2010-4-24 22:45

我来支持猫猫妞了啊 哈哈 做的还不错哦  红心送上
作者: DSLevantine    时间: 2010-4-24 22:45

蜜糖、酱油、鸡精。这几样东西合在一起的味道会是如何？我有点兴趣。至于菜跟肉的比率是肉少菜多，只可惜我比较喜欢吃肉。
作者: zytarzan    时间: 2010-4-24 22:52

看着还不错，就是颜色有点淡，再放点酱油就好了。
作者: firefox520    时间: 2010-4-24 22:53

没有放盐？难道是甜的？还是猫猫忘记放盐了？
9 v0 W. y) C0 ]" I8 p4 Y疑惑中……
作者: SRPL    时间: 2010-4-24 23:09

回色狐哥哥：盐在肉腌着的时候加了，其实还加了葡萄酒，所以肉的味道是足够的了～
2 V  `7 V2 r' L: V/ t% b蝙蝠咪咪：可能是电脑上有点慢，不过我家电脑配置不错的说。
8 p8 t0 h$ F* j0 A! ?9 u* C2 r谢谢翔和能量捧场～堕天哥哥，蜜糖只有一丁点，调味用的，让口味温和一点，因为我有加酒的～另外这个只是混搭菜，今晚的主菜是鸡翅，明天就会发出来了～
作者: windliner    时间: 2010-4-24 23:22

比起韭菜本人更喜欢韭黄.
. B  [* ~4 Z$ r5 f5 o* R韭黄也可以固肾气,俗话说:男怕伤肝,女怕伤肾.猫猫这道菜不光能美容哈.
作者: 荧火之光    时间: 2010-4-24 23:23

猫猫下厨呀?当然要来支持啦.看样子还行.不知味道怎样?
4 g; p' T9 e* ]" r6 e" j3 h# E红心给猫猫鼓励下!
作者: 明明是    时间: 2010-4-24 23:25

难得现在还有小女生会烧菜，图片上的肉片看起来不错，红心支持了
作者: asshmo    时间: 2010-4-25 00:01

夜猫子点一个红心，哎，真困。3 L2 c, V  I8 Y" D7 g
这个菜蛮好，是我喜欢吃的。
作者: 002193    时间: 2010-4-25 00:09

韭黄是个好东东
$ f- N# J2 L6 U9 ~1 [! [炒肉片或是炒鸡蛋
9 C: L6 ^. ]/ Y) ^都是那样的香脆可口。+ S7 w- {, z4 |
作者: mengtelagg    时间: 2010-4-25 00:31

不错不错，不过炒这个菜时汁水多点就更好了，一看到就想到香喷喷的米饭就着吃
作者: 85371485    时间: 2010-4-25 00:36

猫猫，拍照很笨哎。
/ [' H+ h1 N6 L! E) H美感不够哦。
  _  J) h$ t* m" w$ E恩，做菜么经验，得学。（说自己的）
作者: 大彬    时间: 2010-4-25 01:52

韭黄我喜欢吃炒蛋的，炒肉的太奢侈了，话说我厨艺还行的啊，改天有机会也来这边露一手！
作者: dongji654    时间: 2010-4-25 01:58

我看不到图~没用代理~
; U/ V% J0 A8 l1 j, y& Y猫猫还会炒菜~赞一个~红心 : e0 i4 r) V& f
小女子不简单呢~
作者: piaoyao2002    时间: 2010-4-25 04:06

哇好家常，很有家的感觉。看图好像有点抄老了，边上有点浇了噢。
作者: 空中的羽毛    时间: 2010-4-25 08:46

放糖有提鲜的作用，法国菜有时也采用这种方法。+ u5 t4 H+ f: x# y3 V) H
红心。顺便波波猫猫。据说又来了一只小猫？
作者: kelere1    时间: 2010-4-25 09:01

虽然图片拍的不是很清晰，不过看最后的结果还是很不错的，色香味，色是看到了，不知道香和味如何呢~
作者: bingoooo    时间: 2010-4-25 09:08

这个菜很大众啊，不过楼主的做法有所创新，没听说过还要加蜂蜜的，改天可以尝试一下
作者: 金刚葫芦熊    时间: 2010-4-25 09:15

2猫 我是红心20哦 奖励呢？不过我看 你这个菜 或许没我的手艺好 其实 你只需要把肉丝多放点 韭黄别放了 就可以喂熊啦~
作者: antique    时间: 2010-4-25 13:04

猫猫现在美食区疯狂发帖啊！继续，再接再厉。我要吃猫猫的菜，我也要当猫猫的猫粮。
作者: ygppp0224    时间: 2010-4-25 14:42

我喜欢吃韭黄,不过我不觉得要像你煮的那样麻烦,我都是直接就炒肉再放韭黄,只不过中间加点水焖一下,也好吃的
作者: 花丸小龟    时间: 2010-4-26 15:48

养颜美容的菜呢！/ g3 Q& v9 \$ P- k+ G
不错不错，下次自己也去试试！
作者: aw3242175    时间: 2010-4-26 15:51

猫猫？* C1 l* Q$ h4 ^; S
楼主是个很好的女生吧，心灵手巧，很好！- M( N/ `" [9 E, g4 V& x' l
下次继续！
作者: 老牛拖车    时间: 2010-4-26 16:01

超简单的菜，不过挺香口也挺时尚的，谢谢楼主提供！
作者: whscdq    时间: 2010-4-26 17:01

简单的家常菜，好吃。粗纤维食品，利于肠胃健康！
作者: yuzijiang    时间: 2010-4-26 18:54

图片有些模糊，但看样子的确非常的诱人。PS:楼主用的碗我家也有哦，还是一整套~~
作者: 空姐姐    时间: 2010-4-27 07:53

红心送上！
# j% T, g6 R0 n6 q俺爱吃韭黄炒鸡蛋的，肉片嘛也能将就哦~
作者: lamyi4854    时间: 2010-4-28 10:51

韭黄加酒，不会有酒味不好吃么？我还以为直接炒放点酱油味精就好
作者: sure55    时间: 2010-4-28 11:19

哈哈，真实的原创，支持楼主  C4 y6 ?8 A- w( z. Y9 k& \
有一点意见& T- r/ Z1 W. K- n) \* _& ?( t8 U
就是你在韭黄和肉一起翻炒的时候加蜂蜜2 r* s% \; {8 s- f2 y% ]# A
我觉得不还不如在炒肉之前，用蜂蜜，料酒先把肉腌制一下，这样可能更好' F' B; h( q8 F! h+ d) ^
楼主认为呢？
作者: 5130426    时间: 2010-4-28 12:53

哇 这个好吃
0 Q, ~: i* f- b' r+ A+ J我也很喜欢吃呢
, k- `! q; G! O- m. y/ I! m是标准的家常菜呢* g' \% s9 J! q
楼主手艺应该不错吧
作者: take-on    时间: 2010-5-2 16:43

哇，看起来好好吃的样子，做法也常规，味道肯定也不错，放黄酒一点味道更好
作者: shuiling    时间: 2010-5-2 21:44

看着很可口吧。。可是我还是觉着韭黄鸡蛋更经典：）
作者: ws214428    时间: 2010-5-2 21:52

有点小晕哦韭菜黄里面放了蜂蜜那个味道岂不是变得很怪？
作者: 369367391    时间: 2010-5-3 01:05

我老婆要是有这手艺多好啊!那样我也就有这口福了,不用看着就想吃!
作者: ssstax    时间: 2010-5-3 01:27

家常菜。。真的是很简单。。。不过简单才出心意
作者: chairlie520    时间: 2010-5-3 13:56

猫猫的菜做的很好啊- -讲的也不错 我改天做做看~
作者: pm2514000    时间: 2010-5-5 11:31

食物还是味道最重要吧，什么美容，减肥的，多半效果不佳。
作者: azvf    时间: 2010-5-8 11:52

看来南北方做法差异很大哦
" R' T3 `, d2 J4 ?0 j9 M我们这炒韭黄不加酱油，也没有鸡精蜂蜜啥的0 V$ S' Z, {. u! o
因为韭黄本身味道很重，加别的调料也吃不出来
作者: shimo    时间: 2010-5-8 16:02

真的想去尝尝，可惜我们这里没有做这种小食的。
作者: hm820105    时间: 2010-5-8 16:09

猫猫是用手机拍的吧，太不清楚了，色彩不够鲜艳，看不出菜的味道。; l+ K+ x8 w  O0 k/ m3 x
感觉把肉菜炒成素菜也不是件容易的事。
作者: sgheyulong    时间: 2010-5-8 18:05

感觉这个韭菜要煮熟点才好吃，LZ这个看上去还有点生的样子哦
作者: abeanderson    时间: 2010-5-8 20:30

韭黄是好东西  比韭菜好吃    味道没有韭菜重~~
作者: tyshado    时间: 2010-5-8 20:37

蜜糖、酱油、鸡精。这几样东西合在一起的味道会是如何？我有点兴趣。至于菜跟肉的比率是肉少菜多，只可惜我比较喜欢吃肉。
作者: luyunjiushi    时间: 2010-5-8 21:06

食肉动物路过，看到肉好少，但总体感觉还是不错，这个菜干脆不放酱油也好，清爽些
作者: 黑眉太子    时间: 2010-5-8 22:48

很不错啊。不过我觉得还可以加点绿颜色的青菜，这样颜色搭配更好看。
作者: fgg8689    时间: 2010-5-8 23:32

真是好吃的样子，韭黄的火候掌握的好的话，非常好
作者: wjj8399174    时间: 2010-5-8 23:43

不错 不错
& c8 @4 x- A4 m" ^现在辞职了 打算开始学烧菜
3 j/ ^0 H, v9 o觉得韭菜炒鸡蛋 会更好吃
作者: toddsm    时间: 2010-5-9 14:47

只吃过最原始的韭黄炒蛋。加肉片还没有吃过呢
作者: qyycl123    时间: 2010-5-9 18:04

韭黄肉片看的我都流口水了，可能是我现在饿了，不过也挺佩服楼主的手艺的，等我以后也学着自己做一做。
作者: 我是小社    时间: 2010-5-12 18:45

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作者: sqct2    时间: 2010-5-12 19:31

好像有点炒老了的感觉，不过私房菜自己吃，怎么都很温馨。
作者: lsmove    时间: 2010-5-13 07:27

哇，是自己做的就是不一样啊，感谢你了啊。
作者: lsmove    时间: 2010-5-13 07:28     标题: 回复 55楼 的帖子

你发的帖子好像和题目不大是一类的吧，哎。
作者: verontion    时间: 2010-5-13 11:43

猫猫~~要把相片调得漂亮一点啊，原来不错的菜式被你的相机搞得有点蒙蒙的感觉
作者: bloomsday    时间: 2010-5-13 16:48

她是用手机照的，照相机要等高考过后了，大家静静期待吧。
作者: mengzi2288    时间: 2010-5-13 17:14

我怎么看是蒜苗炒肉呀,不过你炒的比我有食欲,呵呵
作者: man3690    时间: 2010-5-13 17:31

猫粮来了，看着图片猫粮饿了，很下饭的，来抱抱。
作者: gdlckl    时间: 2010-5-13 22:25

感觉菜不错先收下，下次去北京的话要去试试
作者: starneo    时间: 2010-5-13 23:06

韭黄是我个人很喜欢的一道蔬菜了，它的味道很鲜，跟肉类搭配在一起能够让人回味不止啊。谢谢楼主的经验分享了，有时间我也要自己尝试一下做这道菜。
作者: xiaojianqiu    时间: 2010-5-14 02:24

不错，肉片放蜂蜜我还没试过呐，不知道是什么味道。那天试下。。
作者: zhupigu    时间: 2010-5-14 13:13

蜜糖、酱油、鸡精。这几样东西合在一起的味道会是如何？我有点兴趣。至于菜跟肉的比率是肉少菜多，只可惜我比较喜欢吃肉
作者: hehuan1999    时间: 2010-5-14 14:17

壮阳草和肉片的组合，简直是男人们的精品菜肴啊。
作者: Bnard    时间: 2010-5-14 14:58

用手机拍的吧。不清楚啊。9 I8 L1 W3 s1 H# x* ?* d
菜应该不错吧。
作者: enots3891    时间: 2010-5-14 16:46

看来是亲自下厨露一手了啊，支持原创。感谢楼主发帖
作者: 8528520    时间: 2010-5-14 19:57

刚开始把韭菜看成金针菇了，返回来看图片才知道，清单一点好哦，对皮肤好
作者: howareyou123    时间: 2010-5-15 15:05

照片怎么不清楚啊，看来得换换相机了。不过味道应该不错。
作者: zhuxiangxiang    时间: 2010-5-15 20:57

这可是一道壮阳的菜啊,呵呵,吃完了最好多喝点水,小心做坏事啊
作者: 我要注册    时间: 2010-5-15 22:14

韭黄炒蛋经常做。可是炒肉没做过，下回试试
作者: 3413377    时间: 2010-5-16 00:19

做菜不喜欢放零碎的料，懒人一个，以后要试着放一点了。
作者: 电路    时间: 2010-5-16 10:30

在学校最常吃的的就是韭黄炒鸡蛋了，不知道炒肉怎样
作者: cocki_2    时间: 2010-5-16 10:47

韭黄挺难炒的，我平时一做韭黄就炒糊了。今天学了一招啊
作者: zlyy2008    时间: 2010-5-16 15:40

色香味俱全啊，而且还这么清淡爽口，真是夏天喝啤酒的下酒小菜啊
作者: 479564851    时间: 2010-5-16 21:34

咋看不到图呢？本来还想学习下下的~~~~~
作者: 酸奶111111    时间: 2010-5-20 17:51

这个就是一道家常菜吧，感觉和蒜薹炒肉差不多啊
作者: e6699    时间: 2010-5-23 19:21

真不错，色香味美，看着就叫人流口水，我也试试！！
作者: cn2002    时间: 2010-5-24 15:44

以前韭黄都是用来炒鸡蛋的，炒肉还真没试过，下回一定试试
作者: fengren22    时间: 2010-5-24 18:42

哎~饿了，到饭点看美食其实是件痛苦的事情！
作者: win7.2009    时间: 2010-5-25 11:34

看着好有食欲啊
0 m! K' r1 K& q& \5 M% I我也喜欢吃1 j' I' k: C5 ^. z
对这个东西真是大爱呀
作者: 挖是挖煤的    时间: 2010-5-25 23:46

楼主图片不是很清晰，说个我自个的事，我以前一直认为韭黄是韭菜，见笑了大家
作者: 5555121    时间: 2010-5-26 10:44

这个很普通啊  图片没有吸引力 不过支持下 ~~~
作者: hhsex    时间: 2010-5-26 10:47

清清淡淡的，正合我意啊！人啊，吃得就得简单点
作者: TT00QQ    时间: 2010-5-26 23:06

很好的家庭菜,我都是用鸡蛋炒,素吃.回头试下你这个作法.
作者: fartmax    时间: 2010-5-27 09:59

常吃韭黄炒蛋，这个抄肉片 感觉不错，尝试下，有的吃咯，感谢LZ
作者: yy8315816    时间: 2010-5-27 10:11

看上去味道不错，以前一直是炒鸡蛋的，哪天试试看
作者: christang    时间: 2010-5-27 11:56

楼主火候掌握的很好啊，韭黄一点也没炒老，看来是常下厨的哦
作者: zjllll    时间: 2010-5-27 13:07

炒老了，看着还不错，就是颜色有点淡，我比较喜欢吃肉
作者: q10987654321    时间: 2010-5-27 13:26

抄韭黄为什么还要加密糖。又甜又咸味可能怪怪的。
作者: asd___s    时间: 2010-5-27 13:32

恩 感觉颜色一般 口味可能比较南方吧 清淡也不是清淡 不知道怎么形容 学习了
作者: dengjianing    时间: 2010-5-27 21:02

清淡中带着一丝肉，不失为一道送酒的好菜美
作者: lele1972    时间: 2010-5-27 22:09

看似简单但是非常凸显手艺的一道菜，火候调料的分寸很难掌握。
作者: comehere    时间: 2010-5-28 10:24

哎呀 这个 韭黄是什么啊..看起来很好吃的样子 难道是韭菜 还不像呢...感谢楼主了 我去问问同学们..
作者: hitomi011    时间: 2010-5-28 13:28

红心送上，认真学习中,下次我尝试一下,挺喜欢这道菜的
作者: 小色囡    时间: 2010-5-28 13:48

清淡美容型就不要放酱油啊，发现LZ烧什么都要酱油的说
作者: www8143206    时间: 2010-5-28 16:36

很简单实在的菜 很好做 谢谢分享~~~~~~~~~~~~
作者: spirit9742    时间: 2010-5-28 19:52

哇。。。看着这菜的图片就知道很好吃啊。。



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