标题:
[热菜]
芥香牛仔丁
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作者:
javawangwpf
时间:
2010-9-27 20:39
标题:
芥香牛仔丁
芥兰和芥辣本来就同出一门，再加上芥兰牛柳这样一款传统菜式，显现出菜品设计的创意。
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准备时间：
15分钟
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制作时间：
10分钟
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食 材：
牛仔丁200克、芥兰100克、蒜子50克、彩椒25克
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调 料：
生抽、美极、芥末膏、生粉
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原料采买：
牛仔丁必须到专门卖冻品的商行去买澳洲雪花牛肉，芥末叶同样要日本的青芥辣，商场有售。
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做 法：
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1 芥兰去皮、去叶，切成2厘米长的段，彩椒切成菱形块。
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2 牛肉切成1厘米方的牛肉丁，用生抽、生粉腌制。
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3 下油锅，把牛肉丁拉油至八成熟出锅。
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4 下芥兰、彩椒、牛肉丁，以及调料翻炒至熟。
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烹饪心得：
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下芥辣可以根据个人口味放多或放少，牛肉最好八成熟，这样才能显出牛肉的鲜美。
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作者:
shaq8824560497
时间:
2010-9-27 21:30
牛肉很有营养的，我就喜欢吃，不过这么做的还没吃过，回来自己试一下，
作者:
da1feng
时间:
2010-9-28 08:49
第一次听说热菜放介辣，味道一定很冲，估计多数接受不了，按你说的我去试试。
作者:
sysysy142
时间:
2010-9-28 09:02
我最喜欢吃牛肉了，这种我还真没有吃过，以后有机会一定自己做着试试
作者:
a435110
时间:
2010-9-28 09:06
看起来不错，不知道吃起来怎没样，有时间做做看
作者:
ABCki
时间:
2010-9-28 12:04
wow,卖相不错哦，味道应该可以吧
作者:
chbhlj
时间:
2010-9-28 15:49
口水哗哗的流呀 想要 挨个都尝它个遍 不往此生
作者:
无敌像
时间:
2010-9-28 20:01
八成熟的 牛肉 应该 不鲜美了吧 我是这么 认为的
作者:
dd28457610
时间:
2010-9-29 05:02
看着就有食欲的菜，牛肉一直是红色肉的上品
作者:
AudiQseven
时间:
2010-9-29 08:39
颜色很棒，应该是色香味俱全吧，而其做法也不复杂！
作者:
gz5000
时间:
2010-9-29 13:35
牛肉很有营养的，我就喜欢吃，不过这么做的还没吃过，回来自己试一下，
作者:
gz5000
时间:
2010-9-29 13:36
看起来不错，不知道吃起来怎没样，有时间做做看
作者:
gz5000
时间:
2010-9-29 13:36
八成熟的 牛肉 应该 不鲜美了吧 我是这么 认为的
作者:
网虫在线
时间:
2010-10-1 15:22
芥兰牛肉。营养丰富。牛肉小腌一会用水淀粉抓一下用油先滑炒。然后再加芥兰口感会很滑嫩。
作者:
szsboard
时间:
2010-10-1 15:26
不错啊 ， 色香味俱全
作者:
Discuz2010
时间:
2010-10-3 09:14
我最不喜欢吃牛肉,而做法不想要牛肉,有机会一定自己做着试试
作者:
2451303
时间:
2010-10-4 16:48
家常小炒做出来肯定不错,我最喜欢做这种大火的炒菜
作者:
srx001
时间:
2010-10-5 12:21
可惜了，能不放辣味的没？这我吃不了，一点点辣味都不行
作者:
fstarcn
时间:
2010-10-5 13:21
有点意思!不知道吃起业是什么口味,其做法看上去有点中西合并,口感一点很独特
作者:
seven2014
时间:
2010-10-5 21:03
看就能明白，希望我能做出一样的口味,而其做法也不复杂
作者:
antonysucks
时间:
2010-10-6 21:34
芥蓝口感相当不错的！即便清炒也很好吃的。
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