标题: [热菜] 电饭煲焖鸡翅 [13p] [打印本页]

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作者: qq36322956    时间: 2011-10-12 00:02     标题: 电饭煲焖鸡翅 [13p]

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原料：鸡翅、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、白糖、姜片、洋葱、香菇" {0 {4 O& F9 \6 E" i7 X$ Q
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1. 买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味& l9 m2 p- Y: E/ F( {! c

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* B* ]/ E* d9 M3 V3 q2. 放入两勺料酒
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3. 放入两勺生抽
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2 N7 w* B% ?5 i4. 放入芝麻油6 Z. e5 d! |/ O3 A1 K0 W. |
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1 G2 C- r: W- L5. 放入两勺老抽
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6. 再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的
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7. 鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油0 ^; K+ y; n! d  l2 ]
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2 z8 m# g% s3 H8. 铺一层切好的姜片
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9. 铺一层洋葱) }" d. d6 q) _/ D: W1 S( W( M2 z
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10. 铺一层香菇
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11. 把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面0 F  ~- u4 q" ?+ o7 F5 g/ j

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' Z( p1 `2 L: K% Q2 w* Q$ _12. 按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢
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温馨小贴士：% a* Q! K8 a; I( v" C# I5 m+ \2 l
1、我做的鸡翅颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。 2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。 3、我看到有些TX担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底

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作者: mtnn    时间: 2011-10-12 08:24

这个做法很好，方便省事，以后自己可以做着试试。

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作者: 12w2123456    时间: 2011-10-12 08:26

把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面
8 e+ ]& c5 L+ U$ J( q( P/ V" q7 P3 y什么调料啊？

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作者: 狗绣金萨马    时间: 2011-10-12 10:39

回3楼，他说的应该是一开始腌鸡翅时，那些油、胡椒粉和白糖等等。毕竟腌的时间到了以后，这些调味汁不会全部被吸收掉。

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作者: apapaya    时间: 2011-10-12 10:49

很方便的一道菜，味道应该不马虎，比较适合上班族

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作者: gzdamao    时间: 2011-10-12 11:02

的确是很好的一种美食，同样的方法也可以做三杯鸡。一调羹油、一调羹酒、一调羹生抽，加一只鸡（预先抹盐、糖等调料），电饭锅按下开始，自动跳闸后10分钟即可。

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作者: newadd    时间: 2011-10-12 16:56

看图就流口水了.改天要动手试一下.特喜欢吃鸡翅.以前都是买来吃,做的没做过

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作者: cangxin2010    时间: 2011-10-12 17:36

还没试过用电饭煲煮菜的呢，嗯，不错，值得一试

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作者: s20040062    时间: 2011-10-12 20:41

这个做法，真的不错，连不会做菜的人看了都能做出来，简单实用

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作者: m4poo    时间: 2011-10-13 19:56

绝对的简单方便，自己家弄了次，有点糊了。
. ]! a# ?/ b7 n味道嘛，一般般吧~

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作者: zoujie1978    时间: 2011-10-14 02:13

这样做会把电饭锅烧焦的，现在已经有闷烧锅了，很方便的。

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作者: wzwangyongan    时间: 2011-10-29 12:38

这个图片看起来太红了，奥尔良烤翅最喜欢。

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作者: qhdgf    时间: 2011-11-17 21:01

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

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作者: 大星仔    时间: 2011-11-24 19:25

这个方法很简单易学，东西也很常见，值得一试。

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作者: maolicun    时间: 2011-11-25 17:02

wo 我很早的时候就用电饭煲煲排骨了  煲个鸡翅也拿来说

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作者: 迷恋我    时间: 2011-11-25 18:28

这种做法真的特方便啊，喜欢吃鸡翅的有口福了！

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