标题:
[甜点]
桃子曲奇甜品[5P]
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作者:
wqming
时间:
2013-1-25 10:34
标题:
桃子曲奇甜品[5P]
功效：
清热解毒
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原料：
黄金桃2个；巧克力曲奇4块；奶油60克；
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调料：
冰糖；蜂蜜适量；新鲜薄荷叶；
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步骤与做法：
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1
、黄金桃洗净备用；削皮后切成块；放进小煮锅，加适量水和冰糖煮十分钟左右；桃子软烂汁浓即可关火，再加点蜂蜜调味，这样桃子看起来更有光泽。这样煮好的桃子用不完的就当罐头吃了，一点不比罐头差！
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2
、开始做甜品了，把所有原料都准备好；先将煮软的桃子切成小片备用；将曲奇饼装入保鲜袋，用擀面棍碾成颗粒状；奶油用电动打蛋器打至不流动的状态。
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3
、将两大匙曲奇颗粒铺在玻璃碗底部；再在曲奇上铺上一层奶油；再放上一层黄桃，加入的量根据自己的口味；再铺上一层曲奇、奶油、黄桃，如此重复两次；最后在黄桃上撒上适量曲奇颗粒，点缀上薄荷即可。
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4
、小贴士：1. 桃子选用黄金桃比较好，颜色漂亮，口味香甜，一般桃罐头也都是用黄金桃做的。2. 也可以直接选用罐装黄桃，也就是“黄桃罐头”，但罐头食品还是少吃为好，自己动手吃的更安全。3. 也可以将桃子换成其他水果，根据自己的口味选择即可。4. 冷藏之后更有风味。
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5
、黄桃生吃总是感觉有点酸硬，顶级厨师节目中有的选手就用黄桃做了甜品，被评委评价的就是酸硬，口感不好。我这款甜品是将黄桃加冰糖煮软了，加上甜脆的曲奇，还有香滑的奶油，创造出多层次的口感。奶油是这款甜品的润滑剂，将软软的黄桃与脆脆的曲奇包裹起来，很好的中和了两者的口感与味道。
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6
、这款甜品也适合跟孩子一起制作，这样孩子更能感受到亲手制作美食的乐趣，享受起来就会更快乐！
作者:
legend621
时间:
2013-1-25 10:35
这个看起来很美味的样子~~
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回家试试~~
作者:
yx851208
时间:
2013-1-30 20:22
家里有爱吃甜点的小孩，所以所有的甜点都必须收藏好！
作者:
西山杂种屌1
时间:
2013-2-3 02:37
卡路里肯定是严重的超标，不过如果是在寒冷的冬天吃，会符合热量的摄入标准，可是冬天吃太过生冷的食物，肚子会不好受，夏天吃，可以说是一个比较好的选择
作者:
ljw532068503
时间:
2013-2-3 02:39
广东人最喜欢吃甜品。 当然种类也是非常的多。这个第一次见。有空尝尝。
作者:
yjcgz
时间:
2013-2-5 00:23
自己做，才真材实料，底下要是加点雪糕，可能会更好。
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