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' t# f# g. \' X& e烹制方法　# e9 Z9 J- E! [6 c

: ~3 P9 d; M" s( t% r# ]3 I# u( y. T材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜) n  u; v* u$ |5 m3 z8 F

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1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。
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& T( R1 Z  A  o8 I2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。, o- M  n* S! M/ E
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, f2 U( m! v! d2 ?! {+ z- V0 N7 h7 W3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。
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- }6 j; `& d2 U. E; d4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂
1 J. @. s! M) }" O$ X/ t) ~7 m4 u* ^; k估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得/ o8 b. f3 X8 B( g) G: W4 E( u
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的8 L4 q  [; C2 z5 W! H
我介绍一种我们家鱿鱼的做法：8 r# a% m* I6 S, \, S+ u* R% d
新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块. j8 ~" g4 X, b1 S
准备平菇和青椒
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用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。0 ?2 |8 [, }1 k2 ?
然后，根据口味放调料，我一般只放盐。
" k- `; S. v' w最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。+ \4 X" M0 a; P+ q+ E) d
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。