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[热菜] 用一根茄子做出红烧鱼——茄子鱼

zwz801224

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91楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 03:55  只看该作者
这比较适合那些素食主义者,我还是去吃真鱼好了

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wwj88

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92楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 04:58  只看该作者
这样做出来鱼在最大能力上保留了茄子的营养，不错学习了

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yyt2sy

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93楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 06:34  只看该作者
其实茄子可以不用去皮，吃起来更有味道，而且更像鱼！

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daguaishou111

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94楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 09:18  只看该作者
这个难度感觉蛮大啊，火候很不好控制的说，不过感觉卖相还可以，应该很好吃的俄

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提拉米苏11

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95楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 10:05  只看该作者
原来是用茄子做鱼，楼主手真巧，做出的鱼还真像

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国米/曼联

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96楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 11:06  只看该作者
看着就很有食欲，卖相也不错。回去自己做做试一下

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darktina

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97楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 12:15  只看该作者
很有创意哦。不过好像颜色略浅了点，建议用老抽上色，调料要是用上鱼香味的话，更能以假乱真。
* c" J/ L4 x( g2 {$ r这道菜也可以取名为"鱼香茄子“。

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yelusiku2010

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98楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 13:24  只看该作者
我的刀工还不行。。。让我爸出手多数能到这水平

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jian10541

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99楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 17:58  只看该作者
有创意，KD的菜呀。这让我情何以堪

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jian10541

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100楼 大 中 小 发表于 2011-8-6 17:59  只看该作者
有创意，这让我情何以堪。。。。不过，我喜欢吃茄子

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