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[热菜] 清蒸鲑鱼全过程[9P]

w.wop

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21楼 大中小发表于 2010-12-20 16:04 只看该作者

这种做法，弄个鲈鱼做，味道吃起来也不错。

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jangnara1234

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22楼 大中小发表于 2010-12-20 16:37 只看该作者

问一下，怎么杀鱼。呵呵做起来好像不难。但是第一步比较难。我胆子小

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zhang45663

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23楼 大中小发表于 2010-12-20 16:51 只看该作者

不错，清蒸可以保留鱼的鲜味，最后把姜丝放在鱼的上面，烧些热油淋在上面，绝对香

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q24537578

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24楼 大中小发表于 2010-12-20 18:11 只看该作者

引用:

原帖由 dafei777 于 2010-12-19 20:32 发表
- N5 Z! b2 V1 g, L* X是很简单，但是这个做出来好吃吗？没有放黄酒鱼会不会腥呀

只要魚是新鲜的就不会就是放点姜片就行了去酒店吃的清蒸鱼全部都是这样做的！

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彩色铅笔

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25楼 大中小发表于 2010-12-20 18:14 只看该作者

最喜欢吃鱼了，看着楼主做的流口水了都，超市没见有鲑鱼啊，还是做鲈鱼吧

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dubiao901

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26楼 大中小发表于 2010-12-20 18:28 只看该作者

恩看着很简单，但是蒸的时候用不用加点什么去去腥味呢？

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jiaoshou23

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27楼 大中小发表于 2010-12-20 18:43 只看该作者

楼主啊你几天没洗锅啊？相当给力了锅边那些东西嘿嘿的鱼都不敢吃了

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jpjpjp1975

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28楼 大中小发表于 2010-12-20 20:15 只看该作者

桂花鱼不是鲑鱼啊，才买到鲑鱼，不知道怎么做才好吃呢。桂花鱼清蒸，然后上桌前淋上热油，很有酒店风味。

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mmccgg

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29楼 大中小发表于 2010-12-20 20:49 只看该作者

受教了，有时间做做看。这口锅实在是.....有点影响食欲啊

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sheng22

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30楼 大中小发表于 2010-12-20 20:54 只看该作者

经常在饭店吃这道菜啊.今天终于看到是怎么做的了.我们这边上这道菜一般都是最后,而且还要喝个鱼头鱼尾酒,然后让最年长的或级别高的领导先动筷子.别人在接着吃.这道菜的特点是很嫩.

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