电视上介绍过同名的小吃，好像在灯市口附近的一个小店。

这应该是夏天吃的吧，但是放那么多辣椒。。吃了不热 啊？

川菜的特色是“麻、辣、香、脆”？其他的倒还说得过去，这个“脆”是怎么回事？

我吃过一次伤心凉粉 主要是芥末辣的直流眼泪 仔细看了配料 没有见芥末 不知道怎么让人伤心了？

脆是花生米的香脆伤心应该是辣的流眼泪所以伤心

这东西吃的岂能一个爽字了得。夏天吃吃凉粉喝喝啤酒太安逸了

这个名字有点伤感啊，吃东西的时候还是保持良好的情绪才有助于消化啊，哈哈

清淡，爽口，带点麻辣，喝酒最好的下酒菜。但是，为什么叫伤心凉粉

楼主可否介绍一下凉粉原料的做法。. x' i  f: p1 F) A# E
市场上买的凉粉感觉都不太好。& X; F4 |9 T/ V

. d3 u# k( u+ `3 @2 |8 ]5 \我就知道用淀粉和明矾之类的熬。不停地搅拌。
* f0 Q" N  }! x1 r, s2 z% v+ @. n8 ]2 K) i; i* l
做出来的味道不一样。

伤心是要流泪: x9 T0 W% B& Q$ z2 X" g2 g
眼泪鼻涕一把一把. R1 }. t- Y6 @9 Z$ ^+ w
痛快啊！