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[其它] 芙蓉蒸蛋

CJCNX

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41楼 大 中 小 发表于 2011-9-15 17:04  只看该作者
可以在鸡蛋打散后，放一些料酒或者啤酒，并加一些胡椒粉，以加强增鲜去腥的效果。

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yanhuo912

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42楼 大 中 小 发表于 2011-9-15 21:39  只看该作者
要是配上图片就更好了，图文并茂才最精彩。

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木糖醇

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43楼 大 中 小 发表于 2011-9-15 21:56  只看该作者
这个在我们这里就要肉末炖蛋啊，呵呵，味道是不错的啊，偶也很喜欢吃的

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mbylin

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44楼 大 中 小 发表于 2011-9-15 22:38  只看该作者
肉蒸蛋是一道美食。要是楼主能发点详细图片。那就更完美了

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SexInSexdeyu

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45楼 大 中 小 发表于 2011-9-15 22:52  只看该作者
引用:
原帖由 黯然心碎 于 2011-8-29 17:03 发表 1 x% J$ C- v8 d
为什么饭店里蒸的蛋和家里蒸的口感和色泽都不一样
9 v# i$ O6 @  W7 C. q6 u) }饭店的调料味道好，但估计对身体没什么好处

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aksor

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46楼 大 中 小 发表于 2011-9-26 14:36  只看该作者
这个菜堪称经典，老少皆宜，贫富皆宜而且做法也很讲究

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wemnin

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47楼 大 中 小 发表于 2011-9-26 16:59  只看该作者
学会了这种我会做.听起来不错

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jsjyhcwf

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48楼 大 中 小 发表于 2011-9-26 18:33  只看该作者
为什么一定不能用冷水，一定要加入冷开水？我家都是用的凉水

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炎魔

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49楼 大 中 小 发表于 2011-9-26 23:53  只看该作者
楼主的做法就是把炒肉末倒在蒸好的蛋上，我还是喜欢把肉末放到蛋里一起做

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yms130130

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50楼 大 中 小 发表于 2011-9-27 10:09  只看该作者
要想蒸蛋嫩  在蛋液里面加适量的水是必不可少的步骤

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