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[炖汤] [原创]青菜鸡蛋汤[11P+1P]

kodak54

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41楼 大中小发表于 2011-9-10 16:23 只看该作者

这碗汤的精髓就在于区区几个鸡蛋加到那么大一锅汤里，但是通过厨师的手法能让整锅汤都布满了看上去像雪片一样的鸡蛋。赞一个

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abc01010605

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42楼 大中小发表于 2011-9-11 09:01 只看该作者

我觉得做鸡蛋汤最有难度的就是怎么把鸡蛋打出一层薄薄的蛋花

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woshi111111cn

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43楼 大中小发表于 2011-9-11 14:29 只看该作者

楼主，我想知道，如果不放味精的话，可不可以？因为味精吃多了毕竟不太好。

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wodeyana

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44楼 大中小发表于 2011-9-11 22:00 只看该作者

我做鸡蛋汤时蛋花就从来没打这么漂亮过。搀坏了赶紧自己去做一碗。

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xyf00745

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45楼 大中小发表于 2011-9-11 22:22 只看该作者

简单的原料烹饪出色香味具全的菜肴，这是人类的智慧啊！

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小光头888

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46楼 大中小发表于 2011-9-11 22:29 只看该作者

味精那么早就放啊，会不会鲜味跑了，应该最后放

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iailiang

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47楼 大中小发表于 2011-9-13 10:22 只看该作者

看起来很不错的蛋汤啊，可以试试放点紫菜或是虾米

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zjst001

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48楼 大中小发表于 2011-9-13 13:47 只看该作者

虽说是很一般的家常菜，但用心做好也不容易，夏季的好饮食

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llf1

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49楼 大中小发表于 2011-9-14 12:33 只看该作者

简单易行，营养美味！

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opoi383

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50楼 大中小发表于 2011-9-14 13:01 只看该作者

一个普通的鸡蛋汤能做到像雪花一样.漂亮.不错.....

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