凉拌黄瓜的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜
/ V% M) d( K# C6 I) H* K凉拌黄瓜的制作材料：
& Y4 p! c) K$ J; n) I" b2 w7 J9 t主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）( d: b) D# y$ H/ m' z+ q
辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。8 ]3 B1 t. J3 Y. G* t) A
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凉拌黄瓜的做法：7 D* r' q' W& P
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

楼主的凉拌有创意啊！我的凉拌就是黄瓜加盐和香油拌也可以的就当是咸菜了