[甜点] 自己做的冰皮月饼[4P]

奶黄馅9 f1 O" C" f; X7 e6 ^# W' k" N  @
　　〖材料〗
7 P" K# W& O* i! J8 k& K6 q0 k　　鸡蛋----3只
( |, \7 B# p/ A/ T$ e) W4 a, I7 @　　澄粉----50克 ' i! N$ B0 a5 a" E
　　吉士粉----2大勺（量勺15cc的那种两勺） ! E3 Y- r1 z  @* v
　　牛奶----130ml
" M2 G8 |- W/ m6 x　　糖----50克（原来的方子是150克，被偶减掉了，偶怕甜）/ Z# k4 _9 b9 v, K' @* ^8 R
　　黄油----50克 （偶用了30克）3 l! V: K0 L- a1 K$ j8 u
　　7 Z+ Y* p, t+ F1 @' B" m+ A- R
　　冰皮馅% I3 Q4 g8 r- B
　　〖材料〗 * L' ~- m& L! O% V
　　糯米粉----50克
2 _2 ^2 T2 }4 }) `8 \$ I　　粘米粉----40克 2 _$ ^2 E8 ~: J4 b$ U. Q) F
　　澄粉----25克 8 w3 [4 a% d9 k7 ?+ K6 Y4 a) ?
　　砂糖----30克 & U( R- _* N% i& g. O( }
　　牛奶----120ml $ y3 L3 @+ i, _* T8 |- T
　　炼奶----30ml
, J9 y; a, c3 O. o5 d　　白油----30ml（放在蒸好的冰皮里 不粘手）% c9 Y: K: W; V7 \9 E% ]
　　糕粉少许（就是糯米粉用小火炒熟，或是用微波炉加热2分钟）& V  ]5 }; S' C+ u/ j7 K1 e
材料
$ L9 ^/ q# W$ S) r& `
8 \1 c4 D1 v! F$ |面糊
0 t7 W4 w9 U0 q. _# C* x
3 F( P% D' U+ p# z, M蒸好的馅
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0 Z6 {' ~0 j7 C9 N. C" Z+ D$ w7 w把馅包进蒸好的冰皮里
. s* v0 d' G$ B) }% P- Z) m
5 i+ Z& D/ @# Z" F% Y) r烤制30分钟.