超级营养的菜花炒肉[图文]
% o' N& z" W( l" {! R8 K/ D+ ?# Z8 a6 ]2 w" I
早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。
' ^! J0 ?' r' P/ X1 G- Q
7 U" J0 @% j3 v* a2 x今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。7 i8 t% Y: d- o0 }
2 i; J8 c5 i5 V! P, S

4 a0 d: i! j7 a
. b. G* _" j  l: k我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……+ ~7 t! C% J. i+ q
: [' R. W( |" v* j; R
: u5 P9 W4 Y( z0 X- `4 r
( w/ w" F; g8 {8 j. p0 Y# j4 Z
主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒- w# T  f4 I) P
: ^* B3 S# T) h1 X/ @- F8 d) z
做法：
* z0 r! Q, X! k7 u% w* W8 t7 v% V; n- W
1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；" _& l" D  c* `( e, ~

$ ~# A& j' [4 ^2 X( a- D) X) O/ B2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；
! L1 T' I/ V1 l9 C4 u, d: d3 V
! @, s$ ^: {! ^) O' L$ H+ T3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；
/ v9 L9 p# N/ U* G- s+ x( ~* u( T  V3 t$ T
/ [  D; n: {" U- ~' t3 L
0 K7 C" _) k$ ^& i6 [
4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；
4 P: ^( T8 p( y: q3 |1 o" @
; w+ \( o0 i0 ~, I) K5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。
3 A  d0 x9 v# g' @9 |9 V8 j6 W7 v/ D6 F! v" y1 Z

不错是不错，可惜不是原创的吧~最后一张图在猫的右边菜花上好像爬着一条~

我个人不喜欢吃花菜我感觉他和萝卜一个味道。