琥珀鸡片[图文]/ u/ X. @# w! i' T) ^% t

* M' ~3 t* U7 q7 A+ B琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ 1 q: Q& l2 q% ]. h: B
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原料：
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鸡脯肉200g  鸡蛋清20g- h2 R& r+ c8 S* c6 w. v2 `
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调料：
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! E+ [; o. r' P盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g- U8 O0 ~4 {9 O/ F$ Y: ^
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做法：  r! [0 V9 ]: q3 E! o# A) _1 t5 Q
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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' T: U1 i6 N! b0 D/ z3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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小贴士：4 O' U* L$ n; L/ ~9 Q3 w: Q/ i

% @% l) k9 a: R# v! X5 k2 e, ^1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。$ p& n' z% S" M9 c( }
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢