原料：8 B0 A7 d, w+ J/ ~
香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。4 {/ Y2 A5 y) y% |
做法：! P! {1 t2 s& ~7 G: i
1、咸蛋黄蒸熟。2 A# Y/ |8 @; ^9 Q+ R( ^
取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱
! G8 \. }* I8 t鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：
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1 N5 K* Y% W7 z( H+ V2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸蛋黄：
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3、上面刷上蛋黄酱，动作一定要快，否则威化纸要烂掉  I1 Q9 \" r, t. F) L+ O
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4、然后包卷成筒状，外表挂上一层蛋清酱，再滚沾上面包屑成生坯。
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5、包好了2 f7 a2 @5 t8 w! Y# j7 T

0 Q1 Q6 D( H' m% O, d! G) [" ?6 b6、炒锅放油，油温要高，否则成品容易含油。
9 C1 _0 n& z; B+ S然后炸至外表金黄酥脆时捞起沥油。0 E7 }' |: u* ?2 N. J& o) ?$ w1 {6 a
成品：$ l/ Y2 w" j9 }/ G7 W" v

里面蛋黄,外面蛋清,再油炸,估计胆固醇要高.