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- \  \0 n1 S' {原料：
3 B! l  X# g6 }* K' u) P& }南瓜、猪肚、薏米。
' l9 u. v/ }' C! e调料：
4 J3 C7 L; ?$ x$ u" s大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
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做法：
  a  `0 k& ]  ]0 @9 y' v* B1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；+ c5 }# T' O% I% f/ y& H  b6 e
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；* J* ]* N7 s6 a; q+ G( u: G
3、放入葱姜花椒、大料；
8 H0 }: ~6 T. }5 o6 G4 _; L' v4、将煮熟的猪肚捞出切片；. V+ P2 o; B; _  o: ^1 L3 B
5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；$ _  J/ b' B' r7 N+ i
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。# P' r1 o# ^. c: e3 D4 i0 h/ L& I/ M0 ^
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薏仁的作用, W: H% |- u% I& \
减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。! }) F- f2 ~  V
预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
/ t9 j9 D* r6 O2 q降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。* y' ], \- N7 F/ n
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。+ A9 Z6 s2 {# o# y" q. s6 v; f- }
美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！
; N. x; Z/ h9 j  A0 X& W薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。) t( R9 s8 l9 k1 O9 T4 W
预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
+ y9 K" x) |+ n  ^0 E美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症/ Z  c1 x' h; y) x0 _( s
猪肚营养价值
% \6 _; D- [8 O: K( t8 B猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。( ^! S& D+ o. {: Q0 M+ T
南瓜食疗作用
" i8 c( h* W/ a. E2 g) F1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。. n+ f6 m4 G$ I) T! C# V
2、保护胃粘膜，帮助消化2 Q" V3 B5 e8 Z& s
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。5 J, x) G# q- P
3、防治糖尿病，降低血糖
0 h5 S" |" m  p! p, V6 Y* P) O南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
8 U& E( L% {" b  \' }4、消除致癌物质) w% d. m  H" Q) z% M: r
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
- ~& ?: X: c- ~! E5、促进生长发育
6 M5 E; d& R. R0 H) B南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。* k! g$ G5 Y% j% P; n8 |9 @0 S
白胡椒营养分析
4 Q4 c/ a* q& M1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；) c8 b% s: J3 t# S' P, g. Q
2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；
  I$ H3 d5 o  u  }' A# p3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。4 I5 R( o* O6 O& x4 B/ ]+ b

好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处