推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] [原创]黄金蒜香猪排[10P+2验证]

本主题被作者加入到个人文集中
购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 77

[原创]黄金蒜香猪排[10P+2验证]

之前的炸鸡食友们都说比较费油,这次特地做了一份只需少量油煎炸的蒜香猪排,希望大家喜欢!
" Q; j+ L" ^1 s& x; ?+ f' Y1 A6 G
另外如果看不到图的话,请鼠标右键点击图片,复制图片地址到浏览器的地址栏,即可
" w1 C! C: [! S* L) O
4 V0 Y- S- [* {$ s' O喜欢这道菜的话,请您点击红心鼓励我一下哦!
6 H. }* B" F. h, b+ o$ K" a& p% c. N* ^# @; g0 o3 v# u+ |: o/ P
1.原料:带骨猪排# e) `& O* ^1 M' w( H2 ]9 m
# H1 a# ^7 y  A/ M0 U; ^5 x

4 y6 C5 ?) U0 ]4 r9 J( K7 H* {+ F2.腌料:酱油、从小老虎下面顺时针开始是糖、辣椒粉、盐、大蒜粉、黑胡椒粉# l: K! M* ~. D: z
" j$ }4 H2 h5 V- ^  n7 z

" L7 F% [7 @0 q+ h' D  T4 [4 J3.将上述调料均匀地涂抹在猪排上,腌制1小时5 j/ j. j! k/ u9 g/ r1 _7 ]5 W
! s: b) |3 A  I( w
, d% H$ ?) k5 z0 b7 I+ V2 \
4.将面粉和淀粉混合后,裹在腌好的猪排外面,当然用面包糠等其他炸粉更好。
# Q+ m9 a% P4 i8 h" ~1 v" g6 \6 c+ Y- b& u

6 c( ~4 t+ K7 X5.将油烧至五成热,开始煎炸猪排; _9 e$ `+ V; F2 h* Z  ], @. R
4 x1 H0 b' z5 n

: K: R' h( @* `6.适当的时候翻面继续炸,直至两面呈金黄色1 ~% i8 x0 C% A; v5 P
% t: A: |3 R! B' C

- ?) `& z& m7 Z0 s" I. Z# L7.这样就完成啦!可惜天色渐晚,光线不足,拍出来的猪排不够金黄~哎
+ o! o% e9 S. R$ A" P6 p5 i
0 ^. J/ X3 h+ A2 K! _. W+ F( P
, w* J7 I% e0 ]; a* U4 w8.再来个配菜,煮几个土豆
4 H! R" B& m+ D+ g  u4 D& n5 q: p0 {  u- R% @

  o4 ?5 t0 X# C% ^% E  U' u8 N! j6 j& A

+ O3 p1 D5 j/ X1 e3 Q& h0 u9.可以在土豆上浇一些自己喜欢的酱汁调料,比如番茄酱,还挺漂亮的吧。
& [' G6 k% `1 V" j( q9 E+ Q; Y- B& D1 U

: Q1 L( r1 b+ k' n& w1 j+ ?# f两张验证1 X9 x  W7 t$ l( C

9 H+ n" X0 @1 M
6 y- _0 ]/ I9 h$ b1 P
* o/ W. a/ i6 o9 q- t$ Z7 C- g/ w
- a9 f; |4 _5 Z3 z& }9 @" z; m6 X" \* Q
; Q& T$ z, Q3 ^. r" }. `谢谢观赏,记得回复和红心哦~

* v# v& |. p9 I: P5 H( D
  U. j9 O9 ^. F0 R7 C8 ~" I[ 本帖最后由 树袋鼠 于 2010-6-22 17:59 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 威望 +1 精华奖励 2010-7-21 16:32
  • 落叶归根 贡献 +1 精华奖励 2010-7-21 16:32
  • 落叶归根 金币 +12 精彩文章 希望再见兄弟大作 2010-6-23 09:47

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 77
TOP

自己动手,丰衣足食。楼主好口味好手艺。帖子内容直接复制下来保存了。红心送上

TOP

我觉得来点更实惠的可能会好点。觉得这样浪费时间和材料,在家中比较难做到

TOP

试试看,土豆+猪排都是高热量食物,还是少吃为妙

TOP

支持本版原创作品,看了就很想自己动手一做。
. E5 l, ?, h- ?1 N
' E9 x# m* y8 q4 ]这种炸排类的,我都是懒到把肉直接扔锅里煎熟,然后浇上自制的酱汁吃,只是手艺不行,酱汁大部分时候都做得很失败,最后只能裸吃。。
! S9 q2 m( a1 u4 }" D& G: ?" R0 h7 a) ^& r% Q* J3 n
楼主这样先腌后炸的做法应该会比较入味,值得学习
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2010-6-23 09:47

TOP

比起鸡肉类,自己更确实更喜欢猪肉类食物。从做法上看好像和酥肉蛮像的。

TOP

这是很不错的一道菜,爱吃肉的可不能错过。选用上等的肋排,经腌制入味后,再裹生粉或是面包糠下锅油炸,色泽金黄而且香味扑鼻,肉质嫩而且不油腻,抓起来就大快朵颐一番吧!不过注意炸的时候要控制好油温,油温太高的话表面一下子就炸焦了。另外试试撒点椒盐、爆点葱花也是很不错的选择哦!
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2010-6-23 09:48

TOP

手艺不错2 w- I( [6 W& g
' H8 O. q+ E$ e
若是猪排在腌制前能够锤松就更好了

TOP

今天真高兴啊,又学了一道新菜,而且我可是肉食动物啊

TOP

兄弟又发原创了
( L& Y" O( B9 b) T5 G! C建议猪排炸之前划拉几刀或者拍松,另外再弄个酱汁搭配就更美味了

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-28 14:14