1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁，葱分切葱白和葱花；因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套
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2.烧热平底锅，放上一小勺油，放进葱白部分爆香# @1 ?: m0 Q! K' i+ }
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+ I# c  y5 I+ R8 Q) L: v3.倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软加入玉米粒，煸炒至断生5 [! X4 d4 E* f5 {0 f

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5 C4 |1 g/ |! p3 W; a4.加入山药丁，煸炒几下,分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟4 @/ t4 j5 l+ o9 m0 a4 ]4 ?
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! T8 m* Z- y# J' b% A. M" e5.放1茶匙鸡粉调味并提鲜.撒上葱花，翻炒均匀即可关火出锅  i2 u8 v  I+ V6 K% V! u

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2 o  s+ _, z+ ~4 {& W' S这道菜很简单，但是清淡得来又有营养，因为采用的食材都是很有营养的食材。这道菜的味道很好，玉米的清香配搭着软糯的山药，还有那甜滋滋的胡萝卜，口感很是丰富。

女性偏爱的菜，营养价值也不错，色彩搭配也很恰当。谢谢

众所周知山药比较粉，易碎，能切丁说明其刀工一流，而且其最后的出品占了色香味中的色！很不错的一位大厨！

山药略带点泥土特有的辛辣气息，是不是加点料酒会更好呢

山药吃多了会有蛰舌头的感觉，不知道应该怎么处理

看起来至少在色泽上很漂亮，但是胡萝卜的口感并不好，可以考虑加进去彩椒。

这个我喜欢，那个玉米好办，罐头超市有得卖，山药有点麻烦

色泽真不错,小孩子应该很爱吃吧,值得学一下

样子很好看，有点像冰激凌，一定很受爱美的女孩子欢迎，不够口感是个问题。

这个菜可谓香色诱人，而且应该还有一定的食疗作用。