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烹制方法　/ `% m7 K7 M9 o, X5 O

; R" l% n5 d0 X0 {! n9 m: ]材料：芹菜（1把）、鸡蛋（2个）、红椒（半个）
9 Y8 o& i5 c& H+ P- e" N调料：料酒、盐、酱油、鸡粉、辣椒酱（各适量）) H# V  T! x9 d( W) `2 S& y+ U9 {

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& n  D1 v" Q# K& H; z1　芹菜去叶子洗净，先切段后再切成条，红椒、蒜切丝备用。
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2　鸡蛋打碗里，加入少量料酒、酱油搅匀。4 V- b& H, J. t" L& C
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. b3 l+ f) `( q+ [& X3　炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋煎熟，煎熟的鸡蛋切成小块。; U) C0 _& N- C; L! C0 Z  N

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' I; d0 }+ d% S& `4　炒锅放入少量食用油，下蒜末炒香，下芹菜和红椒翻炒。1 O, U* Z7 ^6 j+ U5 d0 s' u
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5　芹菜颜色变得翠绿时，调入盐、鸡粉调味，喜欢的话可以加少许辣椒酱。并把鸡蛋倒入一同翻炒均匀，即可上桌。

色相及其 鸡蛋营养   芹菜 更是好东西！搭配不错！我喜欢 苦瓜吵鸡蛋

如果不喜欢红椒，可以放紫橄榄。让菜的颜色更加好看。

很清爽的家常菜啊！学着做过了，很不错！

农家小炒里这道菜一般是必点的，因为它简单得来又下饭# ?, D6 ?' g) k) Z! y' Y7 W6 J  X
芹菜又可以降血压，饮食保健两用
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加芹菜的辣椒炒蛋没有尝试过，如果是椒丝的话，芹菜也一定不能太大，要不就破坏了整体的美感，，而刀工也必定要好，丝了的刀工是最考究的，切得大小不一的椒丝，食欲都少了一半了

芹菜可以降血压，饮食保健两用，不抄鸡蛋炒肉丝也不错啊。

芹菜是一种中药材，
. {! s7 K2 T/ r多吃一点可以保健康

土鸡蛋会更好吃啊，我喜欢芹菜的香味，清香扑鼻

好像还没有吃过芹菜和鸡蛋一起炒的菜，有机会尝试一下