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巧做解馋零食。香脆薯片

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原料：(k:Gk"Y:B-T
红薯2只、色拉油适量。
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l8N5{j$fv 做法：
[9ML6u`!NF%H2_S 1、将红薯去皮，切薄片，用厨房纸拭去水分。:Q(LV9C!mz-f

Ej7P'[b 2、放入3成热的热油中小火慢炸，直到薯片周边变硬，呈金黄色。6w['VrY,?+Q
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3、捞起沥油，冷却密封保存。+^ [!VY$N%}Z _
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小贴士：4k+pK%UvdS(K0p
1、红薯片尽量切的很薄很薄，口感更脆。
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+M:^aW#}.AR 2、一定要小火，火大了则外焦里软。
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3、尽量蘸食，不要将番茄酱等一些液体状佐料拌薯片吃。7}?izjs

p%P5@3r {/Tpw 4、用土豆炸薯片时，切过薄片的土豆需浸泡一下盐水，拭干后下锅炸。