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东北乱炖

做法：
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m y r0}-tR)v １、南瓜、玉米、排骨、豆角；Xb8X uvZ0vg

5upr"HgqS ２、排骨过水捞出备用；"M J_
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３、葱切段、姜切片、花椒、八角、东北大酱备用：（这种东北大酱在北京不太好找，刚好在小区新开的超市找到了。如果没有的话，用豆瓣酱或黄酱代替也行。）'NinR6Bg h.wH,~
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４、锅中油热后，放葱、姜、花椒、八角煸香，放入排骨煸炒至出油；

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５、将东北大酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀；
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M$F;B6a/`V!v^ ６、加入适量清水没过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟；
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sN b8f(C Ft ７、南瓜去皮切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用；L9A4f3@-W"^*thD(K
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８、另取一锅，油热后，放入豆角，炒至变色；
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:v"F}u h x#a3u ９、将炒过我豆角放入锅中；
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１０、放入玉米、南瓜大火煮开，小火煮十五分钟即可。`9Q/?r_.K4O
小提示：
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u0GZi9cY １、豆角直接放入锅中炖也可，先用油煸炒一下，会更软烂入味；
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B]T1KU7oTUu ２、南瓜放入锅中炖煮十五分钟即熟，不要翻炒，否则南瓜就不成形了。

东北乱炖给人感觉就是什么东西放在一块乱炖。