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美女厨房----青椒鲜鱿圈[7P]

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W3lN b$K'lZ:c:w [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
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3P$_ u%_2B7W      材料：鲜鱿鱼(2只)、青椒(3只)、红萝卜(1/3根)、蒜末(半汤匙)N_Y7v plp
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)
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[font=宋体][size=4][color=blue]1 鲜鱿鱼去内脏，剥去外膜洗净，切成圈状。[/color][/size][/font]"H:kTN/K9kf
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/\cdg/}9B+R a#{ [font=宋体][size=4][color=blue]2 青椒去蒂和籽，洗净斜切成块；红萝卜切花条。[/color][/size][/font]0u'eWz,qE g

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u7S}_.Bf'Rm [font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入青椒和红萝卜拌炒1分钟。[/color][/size][/font];EJY8LN4Gl?
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 放入鱿鱼圈翻炒均匀，加入1汤匙料酒，快炒至鱿鱼圈变白色。[/color][/size][/font]
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/_U,{f s [font=宋体][size=4][color=blue]5 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖。[/color][/size][/font] \@dYytL6Z z$R

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B7Q;mr2C w{lW] [font=宋体][size=4][color=blue]6 将锅内食材炒匀入味，便可上碟。[/color][/size][/font] +yzRSJ^xq&^
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厨神贴士IuwX+G4@|]

(l X4E5_,F9} 　　1、清洗鲜鱿鱼时，不仅要去除内脏、眼和牙，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
4n+G@ I3L 　　2、剥红膜方法：用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，就能把鱿鱼背上的红膜扯掉。
,HCiJ)y+b5Im 　　3、鲜鱿鱼也可用来白焯，将鲜鱿切件，放入沸水中焯至变硬发白，捞起过冷河，淋入调味酱汁拌匀便可食用。'?;sgM\5f
　　4、鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效，但它富含蛋白质和胆固醇，因此患有高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。 /J:z4fm!^ a
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