qs20088 2009-3-5 19:22
荷香糯米排骨[7P]
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排骨、糯米、香菇、生抽、老抽、姜、辣椒、啤酒、鸡精、糖、盐。.`Z?!J
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荷叶、糯米提前8小时泡上。我都是头一天晚上就泡,第二天就可以做拉。 bL nTsq
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排骨加生抽、老抽、啤酒(或者料酒)、姜、鸡精、糖、盐、干辣椒腌渍两个小时左右。不喜欢吃辣的同学请自觉把干辣椒去掉。
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香菇用40度的水泡发。然后切成细丝。M5W8{D)UkJ
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将腌渍好的排骨和香菇、糯米混合。
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包入荷叶中。
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入蒸锅,蒸一个小时就可以拉。
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