欢乐77 2009-3-6 10:21
辣味黄瓜丁[图文]
[font=黑体][size=4][color=Blue]辣味黄瓜丁[图文]
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做法及步骤lI_Vy?q|7m
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·原 料:
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黄瓜、莲藕、剁椒、蒜蓉、肉末。!O1W$P+R.o\!~#S
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·操 作:$W ~)x9m?Vqwj
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1、黄瓜剖开成为四条,再切成半指长的小丁,加半匙食盐,略腌半个钟点,莲藕切薄片。4fy%TZ4t5K}Q7\w
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2、油锅烧热,先加蒜蓉,再加剁椒,接着加肉末,最后倒入用盐略腌过的黄瓜丁(腌黄瓜渗出的汁水要过滤掉),一齐翻炒三五分钟,就可以出锅了。"M9N}5vr"ah"M#e
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3、黄瓜不用炒得太久,太熟,五六分熟的口感吃起来会十分地清脆爽口。
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