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香芹炒腊猪面肉[图文]

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jJ 朋友知道我喜欢吃肉，于是从四川寄来些腊肉，腊肠，辣猪面肉，腊猪尾巴等，呵呵。这些东西老放着不行，今天就来试试这个猪面肉。不知道他们那是怎么做，不过，到我手上就按照我的方法来弄了，好吃就行。
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A#j0I 材料：腊猪面肉一块，香芹、胡萝卜、姜、蒜、辣椒、盐、生抽适量。
g*cV L%{$qa:c+y8V 做法：j,x ?a7V
1、将猪面肉用水煮5分钟，然后切片待用。
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K\vn,qB$i1j 2、芹菜切段，准备好其它配料。
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i;@ a#h8G%v6U 3、起油锅，爆香姜蒜辣椒等。.y[R-W3]/~*T
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4、下猪面肉煸炒一会。
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5、下芹菜炒至断青，加盐，生抽调味，加点汤稍煮几十秒。tCpv v*|Bo)Q*`
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%@+pu/dE[3[ 6、起锅了，熏过的肉就是香，猪面肉爽爽脆脆的，好吃。
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这个好像是一道北方菜，香芹在北方喜欢吃的

腊肉用水煮5分钟会不会太软了，一般都是用滚水浸泡小会，刷掉外层黑色即可。

有点过于简单了，希望能在详细些，就喜欢家常菜。

猪头肉是我的最爱，你这个腊猪头肉颜色真好看，味道应该也很好吧，还没吃过腊肉呢

很喜欢吃腊肉的，不管怎么做，我就是喜欢吃！谢谢楼主！

腊肉应该上笼蒸上20分钟。这样容易熟透，营养成分也不容易流失。

很精致的一道菜。 口水都流出来。可惜不能经常吃