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江米条儿[5P]

[color=Black][size=4][size=3][b][color=#0000ff][size=4]材料：[/size][/color][/b][/size]$~i4r\ @:Gz
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[color=#0000ff][size=4]糯米粉（即江米粉）1斤、水8两、麦芽糖3两、装饰用砂糖少许。[/size][/color]
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SdF%y2Hn? [color=#0000ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009320085.jpg[/img][/size][/color]
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c*dE/MWB@,M,u [size=3][b][color=#0000ff][size=4]做法：[/size][/color][/b][/size]
]a/_(y~)?G)T\Q$R [color=#0000ff][size=4]1、将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开；[/size][/color]
s]w {#^7MV:it,L [color=#0000ff][size=4]2、糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀；[/size][/color]
TGJer`r [color=#0000ff][size=4]3、离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团；[/size][/color]
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[color=#0000ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009323836.jpg[/img][/size][/color]
Sk1[j&lh,|dC.b [color=#0000ff][size=4][/size][/color]
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[color=#0000ff][size=4]4、将面团擀成厚片，切成约1厘米宽的长条，分别搓成约筷子粗的圆棍，再切成小段；[/size][/color]
N6Ny-a u.RD'L!k8F [color=#0000ff][size=4]5、准备炸：在锅中放置一个漏勺可防沾连；[/size][/color]
$f9BX6eD [color=#0000ff][size=4]6、小面条凉油下锅，随着油温慢慢升高，小面条会慢慢浮起，用漏勺轻轻翻动，过程中油温不能太热，不要超过120度；[/size][/color] z&~0]%];I1X
[color=#0000ff][size=4]7、炸至面条呈金黄色即可捞出控油，约12－15分钟（可以晾凉后直接吃）；[/size][/color]
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[color=#0000ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009331092.jpg[/img][/size][/color]
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[color=#0000ff][size=4]8、表面沾糖：锅中倒入小半碗水，再倒入约等量的白糖，煮至糖水起大泡泡，略黏稠；[/size][/color] sn9Xm'?'r1J)\)~
[color=#0000ff][size=4]9、将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液，再放入白砂糖或椰蓉中滚一滚，沾满糖；[/size][/color]SLr]X#E1s;FR
[color=#0000ff][size=4]10、待糖晾干即可（高糖食品，不要一次吃太多哦）。[/size][/color]
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[color=#0000ff][size=4][img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009032009332275.jpg[/img][/size][/color])JRQ%m6|3V
[color=#0000ff][size=4][/size][/color]
Q O q*c,d [color=#0000ff][size=4]看看断面，全是小蜂窝，怪可爱的样子。[/size][/color]
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[align=center][b][color=#0000ff][size=4][/size][/color][/b][/align][align=center][b][color=#0000ff][size=4][/size][/size][/color]

回复你的帖子很让我激动4q:}5nxR z!c6E
哈哈/e:^K t&Y3X?
没那么肉麻的
\I;mK[,V"~!KKZ 但是你的东西确实不错
$RE4~q`l 支持楼主，小时候我就爱吃这个