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辣碎蟹米粉[图文][7P]

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)AM Z7zG$K [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071207093040429.jpg[/img]
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c%SiR5MM { 2人份，原料：
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v]S:}\ 350克 米粉(我用的是新鲜的江西米粉，也可以用轻一些的干米粉泡发了代替)4R-d5n)RN N
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1个西红柿、1个鸡蛋、1小块姜姜、几枝罗勒/九层塔、几枝薄荷、1罐越南辣碎蟹(或者辣碎虾)、几根青葱。
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番茄/西红柿切丁、鸡蛋打散、姜切末，葱切葱花，罗勒/九层塔和薄荷切碎。8afV Ptk1ll F
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~3x$y;{#X6k*fXC 锅里热油，下西红柿和姜末。IME Q!N4I?5K

Wr-x\Sa 炒成半糊状，放入辣碎蟹罐头。:}lqF(Ce
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加了6罐头的水，煮沸，如果喜欢咸一点的，可以加一点点盐 (尝了尝，不够辣，我还加了勺韩国辣酱)
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最后放入罗勒/九层塔和薄荷，关火，倒入蛋液并迅速搅开。#?3oh \)O
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做汤的同时，煮开水后，把米粉放进去煮熟。(新鲜的米粉，10几秒就够了)9]+t^g'\z

9U&qc-j/{9DK"J 捞出，放入面碗内(分两碗啊！不能吃独食，肚子会撑破的)(~Xq{+oY
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浇入汤汁，撒葱花，插一枝薄荷点缀一下。
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fn&Af5^ 上桌。
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TMg(zESU/N 开吃啦。
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一看就有食欲，很简单的做法，谢谢楼主共享。

这个做法比较简单，我也来试着做做。好吃了再感谢你。

好简单的方法，看起来好诱人的样子·下次做起来看看·谢谢你！