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猪油咸肉菜饭[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]猪油咸肉菜饭[图文]Xip!Is6q

m)F.}L4t-Y{#U 材料：
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咸肉200克、青菜400克、大米400克。
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A+Y 调料：1\?8@*WO#no#k

!q-i7D u't lC v5D2N,v 盐1小勺、鸡精1/2茶勺、猪油1大勺。
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做法：{PD,WAP@'f`

Q%tR%h:S 1、青菜洗净切成小块，咸肉切成丁。
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2、大米淘洗后浸泡1小时。和咸肉丁一起拌匀，煮成比平时稍硬的咸肉丁饭。
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``B|:F~ 3、热锅入油，油温后下青菜煸炒，放盐和鸡精炒匀后入电饭堡。
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_ QbwKRPH{Wr*Q 4、把咸肉丁饭和青菜一起拌匀，电饭堡置保温档15分钟。
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5、最后加入猪油拌匀即可。 EtuZ:z2^r

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猪油咸肉菜饭的关键就是那1大勺猪油，千万不能省略啊。少了它就少了那特有的香味。就会逊色很多哦![/color][/size][/font]
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w"fv1KaH+@:S+X"@ x/CA [[i] 本帖最后由 闹天宫 于 2009-5-19 18:24 编辑 [/i]]

额 天啊 1大勺猪油 难道是传说中的忆苦思甜饭 不过改进一下也许会好很多 比如 咸肉换成腊肉之类的 肉蜡香而饭温和 岂不是更美好

我喜欢在咸肉青菜炒饭里放点胡椒粉，那样才标准。

猪油咸肉菜，饭还是第一次听到，不知味道怎么样，有空先试试看再说

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小时候妈妈做过，非常的香，要是能配上别的菜就锦上添花了

老公超喜欢吃咸肉菜饭，晚上回家依样画葫芦一番，给他个惊喜，呵呵。

不知道怎么样，自己是不学了。学起来太麻烦

我觉得很好吃啊，我记得小时候我妈我外婆经常做，很好吃！

这个东西味道超赞，只是猪油吃多了容易胖，不过偶尔吃吃还是没问题的～

咸肉菜饭一直看到，不过不知道原来猪油还这么有名堂啊

猪油真的很香，就是别人说不健康，唉，可惜了。菜饭自己做有很多种额，土豆，四季豆，南瓜都可以，各有各的风味