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自制乡下人豆腐

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ne+Og~2u ? g [font=黑体][color=purple]原料：[/font][/color]
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[font=黑体][color=purple]       1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）[/font][/color]
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-XN:Z9ctwTmJ [font=黑体][color=purple]方法：[/font][/color]8v#wa1a#?
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[font=黑体][color=purple]        1，老豆腐改成长方块[/font][/color]5rUN B'Bb
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[font=黑体][color=purple]        2，大火 高温 炸豆腐（最好用老油 炸成表面金黄色）[/font][/color]tD"g
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+@gyD%U5p~,]:| [font=黑体][color=purple]        3，加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒[/font][/color]x&}7q1pLxwM
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[font=黑体][color=purple]        4，放入豆腐， 加盐 糖 酱油 辣酱 水 大火烧开后 转小火烧5分钟[/font][/color]
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T9` m$s"nN&P%` R [color=indigo][font=黑体]        5，大火收干汤汁 勾芡 淋麻油出锅~~~[/font][/color]
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[color=green]切成块  大一点的[/color]
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[color=green]大火  高油温  炸~~~[/color]I j+fa6u'T4s[:T7w2x
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[color=green]表面金黄 ~~~最好用老油炸[/color]"o)i)ZD hmN+Ui)Nrh
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[color=#008000]表面金黄啊[/color]
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[color=green]炒肉酱 和榨菜[/color] ?:heL Ke7?WQ8h[3h
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-uOTk;^5LV [color=green]再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟[/color]*oHiBv?gzh

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[color=green]最后大火收汁 淋麻油 就好了我懒人 不勾芡了[/color]T~7@v,f0l {^"W
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[color=green]如果马上就吃也可以打点生粉芡[/color]
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.Sad6W4}/Bx [color=green]PP拍的不好  不是很清楚~~~[/color] _B2D']P
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[color=green]但是味道是没有话说的[/color]aaT8?&k#a]9L3s{

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谢谢楼主分享,很美味的豆腐,做法有点儿象溜豆腐,只要是豆腐做的我都爱吃,明天试做一下.

家常豆腐，基本上所有的小餐馆都有这道菜，蛮下饭的。

由我决定有点多我还是觉得小虫拌豆腐不错！

看着像臭豆腐一样 就是煎豆腐吧？ 呵呵和

不就是我常吃的煎豆腐里面加上了肉末和辣酱嘛

好做法的豆腐，家常的做法才吃的香又下饭。

简单的豆腐都可以作成这样的美味，谢谢，希望楼主多多发些简单的日常的美食做法
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做起来感觉挺费事的，不过看起来应当很好吃吧

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跟馏豆腐的做法还是很相似的，有时间试试做着吃一下

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