Toni7 2009-6-19 17:18
世界上最可爱的猪脸：熏猪脸炒莴笋[1P]
[img]http://g.imagehost.org/0535/401c43f1g6b85c475be32_690.jpg[/img]
l Vji`}`I"H
y EDEz9YN
hbB ItH$]
描述 -->
0b:g p
X(Z R6M
b'g0Q
9[d\;cr1RTTI
qV
这个猪脸绝对是世界上最可爱的，也是独一无二的，它包含着妈妈对我的爱！ Ox'x)[ z5o _
O
M'v};Tn'fv
母爱是最伟大的！母爱是纯洁的！母爱是无私的！母爱是只知道给予而不企求回报的！ _-KRfN
J$W
C7?6p`*G1r5x L K
纯粮食喂出来的，肉就是比我在市场买的好吃N倍，肥而不腻，特有的那种肉香绝对让你吃了一口还想第二口。。。。
T-E ~!n8M,gM
)U W8Wb3Y`'u
做的时候没有放油，也没有加别的调料，绝对的原汁原味！
]:`3P l Q8QV%E Y*Y.r
g8Z A c H2c
?
用料 --> qZ2YL8L9_)H9]T
|3cq_Kd
猪头肉 1小块 *[ ptocv
%g/~-U d%?
莴笋 1根
&hs x s I M
{
8zG;o"O8V
莴笋叶子（剩余的）
?:k]-p
YM?l
)U pGh4@!C
剁椒 1/2小碗
&}:@`6O-@)v
l eO LP'k'I
做法 -->7Hz#ZY!F6Ox
c |1AN'yJU
[准备工作]
M'`(U/cF,J
u}$f:ug
^
将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用；
d4]2R;C([3d{
$N,q^9[[4\2^8v|$t
莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。:t"l%] {z3n'@
J `.Z Ovw
[制作]
3h_&^fKw
6r8T-|L R t/D)X
将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明； |wPoI jrz1~ef
Md
M0q5l9w&R$W1b
加入剁椒炒香； @,b%_ K7u5ow2c7g
&TO` Psn)o9w
倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟；
N$Z"i@o H8e&J$@C
(S y%W&}J6qdQ
加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。
"a9CiFej+ti
+a2C
y8c_*N
贴士 -->0p ^Q%{ U$JLC
)l-V`W [$K/DVy
猪头肉油比较多所以无须再加油，剁椒里面有蒜末和姜无须再放，猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐； `$k1sX y(e,oh
2}5y)Wd)k,]+Q-S0i
之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的，这样可以会更好清洗；
#S x]_-p}{
"P.R1@3J
kv!qzn
加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香，吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了。 w)FJ
\&tl V$Vo
ve S
)}
n!r0V"L ] e
闲话 -->w(p8Z DY/G z0W
P @D.nQ|,U\} _
去年妈妈在老家专门养了头猪到过年时为我做的腊肉，只为我们爱吃，差不多将家里的半头猪都我寄来了，因为熏制品不能经常吃，而且就两人吃还舍不得给朋友（来之不易啊），所以到现在还有一些东西没吃呢，这个猪脸就是这些产物之一，前几日刚从楼下拿上来，在下面挂着滴了不少油出来呢。 nBRjXz}
\ Gl [bUm[-R0x
一看还挺有型，赶紧来张做个纪念吧，越看越觉得有意思。人们一般说“猪头”好像都是骂人的，我也不例外，不过看到这个猪头后彻底改变了我对猪的看法，不过还是觉得叫猪头有点不好听，还是叫它“猪脸”吧！W说应该叫“猪八戒”，我还是没听它的。
%^C!Q*P D
B
_ O4A"^QK \!h2y
[[i] 本帖最后由 Toni7 于 2009-6-19 22:11 编辑 [/i]]
在线客服(1)