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鲜椒钵钵鱼[8P]

[size=4][color=Black]用料：
)LcJ/OV2x 　　1、花鲢鱼一条（约一斤半）。
0? hu0}B9\Z7[6h 　　2、鲜朝天椒一两。
7O,J7uji3F 　　3、葱一两。
F(jF9P!w(D"@T 　　4、独蒜三个。
9_dE-]7aK*|#Oz4M~ 　　5、花椒两大匙。zq(]N5d4K
　　6、料酒两大匙。
6Br ?] U*Khj:v[m 　　7、淀粉三大匙。
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s"H[R [size=4][color=Black]做法：@g)|m%B5k6A
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　　1、将鱼整理好后片成片，头、骨斩块，放入料酒、盐、淀粉拌匀码味；葱切碎；蒜剁粒；取三分之一辣椒剁末，另三分之二切圈。[/color][/size]
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[size=4][color=Black]2、锅中加水烧沸，下蒜粒、辣椒圈熬煮约五分钟出辣味。[/color][/size]Q
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[size=4][color=Black]3、下鱼头鱼骨煮约两分钟。[/color][/size]6V']G c I1[_
　　
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%k8@8i+|:a%z{S];m*l [size=4][color=Black]4、再下鱼肉片煮约一分钟至断生。[/color][/size]S(f3IewP0}
　　
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[size=4][color=Black]5、放盐调好味后盛入砂锅（汤以刚淹着鱼肉为宜）。[/color][/size]　j,hW ?!?N F x@
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[size=4][color=Black]6、撒上辣椒末、葱碎待用。[/color][/size]h$uf3A C$n!`3f
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[size=4][color=Black]7、锅中放油烧至七成热，下花椒炸出香味。[/color][/size]
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rM[LWWp(f? [size=4][color=Black]8、起锅将花椒油浇到鱼上即可上桌。[/color][/size]
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不是很喜欢这道菜啊，我不喜欢吃辣的东西。

和水煮鱼的做法很是相似啊，味道应该比水煮鱼更浓点，应该不错，

这道鱼合乎我的口味，颜色也好看，可惜我学不会啊