jt5272000 2009-8-1 10:43
红辣椒拌海带丝[10P]
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材料:海带丝250克,红辣椒2个，大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许；_-u.^%M?d8` Ax
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做法：
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1.将海带丝洗净，放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用；
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2.红椒洗净后擦干水分，用小火烤成虎皮状后晾凉，再撕去表皮（可放在流动的水下撕，这样手就不会有火辣辣的感觉了）; a8c P3fu#R'q9e.v
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3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末，葱切花,；
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4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中，再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。
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经验分享:(Q%VKuf'dg
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个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些. P/kX$S5I i7h)T H0G k
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zjgzhangc 2009-8-1 10:46
这个小菜在学校的时候吃的最多。因为最便宜。额，推荐再放点洋葱，口味更佳
rulongzhang 2009-8-1 11:51
超爱吃凉拌海带，喜欢多放辣椒，有味道，爽口
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