查看完整版本: [日式料理]彩椒牛肉丼....我放錯區了..請原諒

[日式料理]彩椒牛肉丼....我放錯區了..請原諒

[size=6]彩椒牛肉丼[/size]Xh;ZLK)@
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck83-038b.jpg[/img]BPQQX?9J

!Ljjr0Vb 【材　 料】
)`.A-N DS(D2d [+X
v$ZXm7LOr5a"K 牛肉絲 80公克
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r'P6W*YV |t6n 洋蔥 20公克{ u0n!_?
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黃椒 25公克
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kj)W6HK*@ 紅椒 25公克
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`\3ad*b~o 白飯 1碗
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【調 味 料】 &ygY'v ?k,G{hDF

cVW#zLW q4G 奶油 5公克 G ~M(Ia`

{,l\V WNj}(I9l0p 黑胡椒 1/2茶匙
_0Gy~rAhz -\1^hz^ C1p2R/\2IP
柴魚汁 50㏄ @8S1m#l%o8]jix

Q,o:A M"b 醬油 2茶匙
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^hu!I)o
plT]ZV 味醂 1大匙 0m3Hh-I!Ls3L_
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6M&ko/F'Ac`-@ 【做　 法】 g
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?ET4E:S+L1Q6Z 1.洋蔥、黃椒、紅椒分別切絲，備用。
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2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。-fmP1BJr@!ovp

^BA+LX"J 3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入黑胡椒及作法1的黃椒絲、紅椒絲略炒，再加柴魚汁、醬油、味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。n oS uI_:F r\
'k2~]Mk,n:g
4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。:~*byf#~b-Qd]/X
5EpN2U-Y
5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。lms;pk

$[/\WTf+a&z0FhR)S [[i] 本帖最后由 dayhappyday 于 2009-9-17 13:45 编辑 [/i]]

这样的饭，就好象是我们这里的盖浇饭一样，只不过做的没有日式的精细

说实话我总觉得几种花花绿绿的辣椒一点也不好吃