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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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【材　 料】
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牛五花薄肉片 150公克
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MjO5l9}/j^~w5n-U5U+p 洋蔥絲 1/2顆
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{0p6Nz^r 牛蒡 1/4根 &ijr&A/?`
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Iu2L D&?/v 蒟蒻絲 60公克 G5xo_C1\[
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金針菇 1/2把
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zG F'vwM~I&^*^c2GT
青蔥 3支
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1lO zK;q BK 醬汁：JQ[F6{rY:~
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水 100㏄ *QMj#zh&n,H~z

4|:\b#b,T1OsV2Ea 米酒 100㏄ /B^R |-[)ls3RE,f4K
f"kC~,^}8_{Wd2zv
醬油 90㏄ 6^&A/Q*`
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5j u{ij,j&Da
細砂糖 50公克 9o;nA`nA
(xc`{+O w&y.d7zQ'`{3X
【做　 法】
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[$]{EKE*M$C6je 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。*vi/m@3Ec
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2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將7lx f)l.c8ET
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材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃