germanyarmy 2009-12-14 01:30
原汁原味秘传红焖牛肉[9p]
说是原汁原味，实际上就是一点水都不放，完全是牛肉和红酒焖制而成，独家秘笈哦~
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一边在厨房做饭，一边闻着锅里飘出的香气，真是馋得不行呢，快端出来看看
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吧。 D;pNc'X]
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离近了看看!a"p4~Ve-A
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用料也很少，做得也容易 eOz&P$Rvm;P i
先看配料：葱、姜、香叶、小茴香、老抽、糖、盐和味精0W)_I Cd J w%U
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特别配料：红酒约100毫升
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1、先要把肉处理一下，牛肉切块，不要焯，在冷水中泡半小时左右，然后反复清洗把血水洗净，最后尽量控干水分。
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2、锅中油烧热，放入牛肉，稍翻炒后加入葱、姜、香叶、小茴香[ I3m&Ey;B9t yi
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3、不断翻炒到肉变色后加红酒、老抽、糖，继续炒约5分钟7D(`&x9o3Q?
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4、这时将所有东东全部倒入高压锅中，加盐、味精，盖好锅焖30分钟就好了。%@'iC.sKJ
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打开锅盖的一瞬间，红酒和牛肉的香气扑面而来，让你不得不先动筷子，再盛盘。哈哈
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大块吃哈,真过瘾，哈哈
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qqq362 2009-12-14 10:04
有好多图片都挂了。
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看剩余的图片，加上文字说明，真的好想吃了。
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