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教您怎么做火爆腰花

菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆)
F1A?eb 烹饪工艺及口味：汤爆(如菜谱测试),香辣口味(如菜谱煎牛扒配黑椒汁)
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t)d 来源：菜谱屋
,b h,\Ydi 主料：猪腰子400克 s%h#n9u-Hy|5h
辅料：泡椒20克 vl [/dm*z z
调料：大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克 j6t7_IbG{)|/pEm

K(uK.~([ 如何做火爆腰花的制作方法：0@'E b'}g*w$@*hkT
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$kb*kr4]8} 1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊；
} Wl,xs 2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花；
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DL 3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁；S$v,H9~`I+]
4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。
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%Pf!}Y g:^)jyu 食疗作用：
m:P:s#}6O3M 猪腰子味甘咸、性平，入肾经；z6_.~Kms"S)A)o D
有补肾、强腰、益气的作用。
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菜谱营养：
@wx-T&qx4F 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。