liuqiang767676 2010-4-3 23:48
刚刚还在饭店点过这道菜，回味啊，下次自己做
yuanyiqing 2010-4-3 23:59
2楼提到的关于川菜辣椒的问题
辣椒是明代郑和下西洋后传入中国的，之前我们中国饮食中的辣味主要来自葱姜蒜之类，川菜传统上还是以咸味和鲜味为主。&](x:xGj'z f
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明末清初时四川遭受张献忠与满清的屠戮浩劫，人口骤减，可以说是百不存一，后来康熙朝从湖广等省份迁移人口到四川定居，于是湖广与四川本地的饮食风格混杂在一起，形成了今日的川菜。而真正的传统川菜恐怕已经永远失去了。
feixiaxia 2010-4-4 00:05
恩 恩 还是自己做的好吃
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今天吃的牛柳盖浇饭
jinjin123456 2010-4-5 15:40
有点像烤羊肉串的味道，很不错，做着也简单，有时间试试
ligenwow0713 2010-4-5 16:08
辣椒确实开胃 但是我还是喜欢加些西红柿 酸酸的 感觉更好哦
xikawe 2010-4-5 16:21
想法很新颖.看起来也不错,且图文并茂，楼主辛苦了！
qxgbp 2010-4-5 16:43
建议啊，吃这道菜的时候一定要配上一碗小米粥，为什么呢，综合一下
yyong090 2010-4-6 20:39
做菜可以骗女孩，这个菜又可以补补，一举双得，不错哦。
cm19879 2010-4-6 20:46
看得出来楼主的厨艺可是非常高呀，学习了 多谢楼主了
may1976 2010-4-6 22:39
看都流口水了
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虽然复杂些
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但是还是要学起来
nijeldykes 2010-4-6 23:31
说牛肉比猪肉脂肪含量少的那位是不是忘记胆固醇含量牛肉多了，话说大型动物肉类还是别吃太多的好
shengleyi02 2010-4-7 05:39
很不错，不过觉得就牛柳和几片菜叶子很单调。要是在浇上一层辣辣的汤汁包住牛柳，想想就流口水。
sangle 2010-4-7 08:09
快流口水了。如果切细一点更好。试着做做。谢谢楼主。
whyicannotlogin 2010-4-7 13:47
这个有点干吧，怎么能软滑可口呢？这个感觉有点硬
三毛浏览记 2010-4-7 18:24
这道菜主料的选择很重要啊。不知道什么地方才能买到上好的牛柳
^Silence 2010-4-7 19:09
楼主这么只有第一步啊？后面的步骤呢？我还是很期待的呀
tzqianwei2008 2010-4-10 15:51
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myrin 2010-4-10 16:26
别提了，看了教程老婆照着做，结果胡锅了，糖也放多了。不过她正在学做饭，也听为难她第。:teeth
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