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javawangwpf 2010-10-6 18:47

薄荷烤春鸡

薄荷又叫蕃荷菜，可做药用亦可做食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油，是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒咽喉疼痛等症状。t F)wq!g$@4^'~:wG
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[b]准备时间：[/b]12分钟cBT8s2g d L

[b]制作时间：[/b]20分钟 XdA9~k:?%e?
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[b]原料采买：[/b]薄荷和香茅在大型的菜场都可以买到。鸡腿选择肥瘦适中的最好。u#u^,MnCq
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[b]食材：[/b]鸡腿1只。&^,vRY@1KB

[b]调料：[/b]大料1个，香茅1棵，盐2茶匙，花椒数粒，薄荷叶数片。

[b]做法：[/b]sSM?#r

1. 鸡腿肉去骨，加一点油，用调料腌制10分钟。#o;A,|N5u
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2. 将1在烤箱中烤熟即可。

[b]烹饪心得：[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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如果可以买到薄荷油，用薄荷油一同腌制鸡腿是最好的选择。 M"bG"Z6Ltl9\
-]|(b)~2Qg1j
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/10/73739.jpg[/img]

antonysucks 2010-10-6 21:21

食材比较难搞到。还很好奇春鸡是个什么鸡啊？

m142421 2010-10-7 20:35

这个味道应该不错哦吃起来是不是有点凉凉的感觉啊光烤鸡就挺好吃了在加上薄荷极品啊

sdfrg 2010-10-7 21:50

薄荷烤春鸡,有特色,有创意,看鸡烤得多诱人

123456_1 2010-10-7 22:39

图片看着很有食欲啊，不过东北做不了这道菜，没地买菏叶啊

jgy110 2010-10-7 22:45

用薄荷做的菜没吃过的，有空自己买了试试做着看

123456_1 2010-10-7 23:16

这道菜是学不会了，原料也不好找，不过可以在酒店吃到过，印像不错

zxcvbn123 2010-10-8 10:21

这个确实是少见了，我也大开眼界啦，我们的美食文化真无敌

ss938 2010-10-8 11:01

这个不错，制作简单容易，有功夫自己买材料做做看

-letianpai- 2010-10-8 17:04

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wss111 2010-10-8 20:12

哇，这个做法就这么简单？不知道做出来味道这么样

87314265 2010-10-10 17:20

鸡的做法实在是太多了，鸡在中华美食中占有绝对高的位置。

众神的黄昏 2010-10-11 23:14

清爽、开胃的美食很好看很好吃哦，我好想尝尝。

a159478236 2010-10-12 05:01

一看就知道很好吃的样子了.谢楼主了大饱眼福啊.

zwb1 2010-10-12 10:18

馋死我了，一看就有胃口~~~~~可惜自己没手艺。

gotok 2010-10-12 10:25

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你好色中色 2010-10-12 12:30

鸡肉中有着荷叶的芳香，多传统的做法啊，现代加传统，有创意，支持。

prince-ac 2010-10-12 16:03

薄荷很少在中国菜里面运用不过应该会不错有空试试

vov505vov 2010-10-12 19:46

薄荷烤春鸡,有特色，薄荷能带清香，能去掉鸡的油腻。

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