苍茫天山 2011-10-17 09:33
蒜炒泡椒田鸡 [8P]
田鸡肉 500g
7i b0JP H
蒜苗 100g
*S`ny~YX}xC*P9_
泡椒 3勺
;k F8}|*s9v!G
青椒 1个
9O~N0a
Q,|
qW/}f
小红椒 4个
9@^%_g Q
\
葱姜蒜 各少许5BqmH/s
糖/]2b+z*i8rx
酱油J#M3s\[!YL
豆瓣1_8J0o,ymX&QZ'EH?Y
5b$gS:yi[`
所有食材上场亮相:洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。T/B$?4wOM
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201110/m_201110121527111.JPG[/img]
h'_dwk1z%F+M]
田鸡肉洗净,用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。A?;i9l|e,{3fH
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201110/m_201110121530004.JPG[/img]8k"vM.f3`#kj
姜蒜切沫儿,青椒、蒜苗切小段。M4gQNV,]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201110/m_201110121532316.JPG[/img]/n?FF(j v
锅内放多点儿油,烧热后放入田鸡过油爆熟,盛起。
!T!K#Ezy9a*u]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201110/m_201110121534208.JPG[/img]
R$B$P.E];f
锅内留底油,放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。 EZ{:h7ak[
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201110/m_201110121535442.JPG[/img]
B,z1b[J?.M
接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。
dmB7G5Wtem"p/W
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201110/m_201110121537033.JPG[/img]
~
J0@a%R
]&O
倒入耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。
7RN[g3P$YG1b)ZZ
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201110/m_201110121538513.JPG[/img]\w'B|]jp._,Vb
加高汤没过食材,放少许醋焖烧1分钟,收浓汤汁,淋上入泡椒汁即可。
#xyf%]AJr \
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201110/m_201110121540538.JPG[/img]
shenghuo_ 2011-10-17 09:43
图片我怎么看不到,是不是连接有问题0~9v4d
y,l"w
cJ
O
r
但是做的步骤很清楚,现在一般吃牛蛙了,田鸡吃不到了,谢谢分享