Expect... 2011-11-2 17:28
麻婆豆腐[5P]
1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
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2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。
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3.加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。E6G4cS}\
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4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。T
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5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
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百鬼vs夜行 2011-11-2 22:24
麻婆豆腐经常吃啊 有时也自己做 不过每次做出来颜色和味道都比馆子里吃的差一大截
lhmax2010 2011-11-3 00:51
没有图饿。。。不过我也经常做麻婆豆腐吃。。。我比较喜欢辣椒。。。所以每次都放很多的辣椒。。还好每次都能吃。。。嘿嘿。。。