LANGPSP 2012-7-3 19:08
凉拌金针菇[12P]
[size=4][img]http://i.upload3r.com/DMxZ.jpg[/img][/size]:O&P7R
D9y$B
[size=4][/size] "YSvV+J?am
[size=4]1 金针菇1斤 青尖椒1个 胡萝卜1个（实用很少） 小辣椒3个 姜 蒜 生抽[/size]
"{z-~_7ZL
[size=4][/size]
!_ WP.M&|9f
[size=4][img]http://i.upload3r.com/snVE.jpg[/img][/size]
/a1[)a?+{"V }5m
[size=4][/size] }9W#s f)Fe j
[size=4]2 辣椒油 老干妈豆豉 芝麻油 醋 盐 各适量 [/size] S1E~W QU
[size=4][/size] Q'W-xS?Y0c3q9K
[size=4][img]http://i.upload3r.com/orrz.jpg[/img][/size] GPM:kZbU&z T
[size=4][/size] )Q1|-u-Z7K(q5n
[size=4]3 金针菇剪去头部 用手拌散 洗干净[/size]
;Zz4Z2n({5tf ]G
[size=4][/size]
,}y
em"uL"zZ ^ Z\ i+]
[size=4][img]http://i.upload3r.com/Nfyh.jpg[/img][/size]
MI!@3L*`
^
[size=4][/size] A u/sV;Q] _WC*B
[size=4]4 胡萝卜切丝 尖椒切丝 小辣椒切圈 姜蒜剁碎 [/size]*U!l"L _ X6t(v
[size=4][/size] W$kR C o4BN
[size=4][img]http://i.upload3r.com/tfLU.jpg[/img][/size]#wqf%`~[ox
[size=4][/size]
#jcYJ
k!k1_
[size=4]5 将金针菇煮熟 捞起 胡萝卜丝飞水 捞起 两者挤晾干水分[/size]%ZgK ct u `%e
[size=4][/size]
G hpV#J\T WSZ
[size=4][img]http://i.upload3r.com/UTZM.jpg[/img][/size]$qz'f2\*_`
[size=4][/size] &r z r0F Z'C
[size=4]6 胡萝卜过水 [/size]
I'^p L/n7s9X
[size=4][/size]
#[ B-l+Lg!\A e:B+c
[size=4][img]http://i.upload3r.com/MnGB.jpg[/img][/size] J6N\
A ? |?IkX,?
[size=4][/size]
!E UIE2i
[size=4]7 加入到冰水混合物中（或冰水中） 让其全身冰凉 [/size]
5\] P5x4e'T%h
[size=4][/size] *@4Qz @c*B H
[size=4][img]http://i.upload3r.com/foEL.jpg[/img][/size]1]1yMe8G*[W
[size=4][/size] s+ig6S)Pi-W_:[e
[size=4]8 捞起来 挤干水份[/size]M
og9eA
[size=4][/size]
z!Ze e3M6V
[size=4][img]http://i.upload3r.com/aNsS.jpg[/img][/size]\!c n$|3SE:d"zs
[size=4][/size]
?.{ M%d,SU9W"O
[size=4]9 加入青椒丝 盐 姜蒜末 辣椒圈 及提及过的酱料一同拌匀 上碟 OK啦~~ [/size]7u kz!v X#A&m
[size=4][/size] LK3?fewlMP
[size=4][img]http://i.upload3r.com/tYPF.jpg[/img][/size] a e:D({"i(W
[size=4][/size]
.i VkE_d i ^.YV
[size=4]10 搅拌一下，让味道更入味一点[/size]
X!{'I@P
[size=4][/size]
[L-a Z ^6SP8C
[size=4][img]http://i.upload3r.com/nXpU.jpg[/img][/size]
H"aM J+R$l*Va r
[size=4][/size]
:n?f M"W'F J(T,O)D)q
[size=4]11 上盘，可以开动 [/size].INf ea Q
[size=4][/size]
(GYH3n%g8`
R
[size=4][img]http://i.upload3r.com/NrCg.jpg[/img][/size]
tailizxc 2012-7-3 22:03
吃烧烤的时候经常要的小菜 可以放一点糖 酸甜口的味道也不错
luciferosa 2012-7-3 23:52
这个很赞！夏天吃一吃很不错！:teeth
cpf2002 2012-7-3 23:55
这可是好东西啊 以前都拿去下火锅了 这次换个口味常常
wulin 2012-7-4 11:22
这个不错，又多了一个凉拌的菜了，我夏天最怕炒菜了，都是凉拌或者蒸菜，每次都想新的可以凉拌的东西。看到这个就收藏了。
sillyboy34 2012-7-4 11:35
这个菜好啊，经常在菜馆吃，但原来做法这么简单。一定要在家里试试看才行！金针菇，味道很好
limg 2012-7-5 10:14
这个菜家里经常吃，但老婆做不好，学习一下，以后俺自己动手:teeth9nb }Y/J5G
P.S.飞水是什么意思，真心没有懂 A:z y_(Z"OCgf9|
!?UZnI
[[i] 本帖最后由 limg 于 2012-7-5 10:43 编辑 [/i]]
玉面书生 2012-7-5 14:35
感谢楼主的奉献，回家去试试，看得我都流口水了。。。
lhg77520 2012-7-10 09:15
飞水可能就是东西放里面焯一下的，去掉点水分，就跟肉类放进去去掉血水差不多的吧
在线客服(1)