查看完整版本: 茄汁冬瓜(6P)

茄汁冬瓜(6P)

冬瓜是一种非常普通的食材，会经常出现在大众家庭的餐桌上。但是制作的品种不外乎冬瓜排骨汤，红烧冬瓜，经常吃确实会把人吃腻！不过事在人为，咱们动动脑筋，变个吃法，做出来的味道，色相，那是相当的棒！6w h1q
y7gz
DN
YE^c(D@8A:I
1、备料，冬瓜切成不超过一厘米的厚度。
ix2B$KFj
a!N!SmD4PP [IMG]http://i59.tinypic.com/k21ef8.jpg[/IMG]B#L5}0~
p1z9PN

(o1Y8X5[6{2M1}/\*F 2、用小模具将冬瓜压出形状来，没有就用刀切成随意的块状，锅里放植物油，烧至7成热，放入冬瓜炸制。
3u'mN;YQW %o8d*L\u9h\@ d [_
[IMG]http://i61.tinypic.com/2vbmypc.jpg[/IMG]5Z6q(d7N.zi(eM)y

8e6E&a bC&RV6BS"| 3、炸至冬瓜两面微硬稍黄，捞出备用，锅里放番茄酱、白糖、盐、橙汁、清水，搅匀。Z.f,R?#S:X lD
a.Rv,C9yp
[IMG]http://i58.tinypic.com/2e6esdj.jpg[/IMG]cXDP;c%D9k4b(Gx
kH#\T @CR7x
4、放入炸好的冬瓜，开大火，烧开后，转小火入味，最后用大火收汁，盛出，摆放在猕猴桃上即可。;h?sx;Hb

} f
Z#J;rO [IMG]http://i60.tinypic.com/2cqnvk0.jpg[/IMG]
e e0k}
X C'yZc
"p:r w,h&O;JIo [IMG]http://i62.tinypic.com/rjoa3d.jpg[/IMG]ST"wta,fY H

\3\#x*`,E-M7f [IMG]http://i62.tinypic.com/b7g8ed.jpg[/IMG]
%d Uoe5q_L
U:u)l)VLa#r 烹饪技巧~]~Xbp hR
此菜初入口酸甜入味，再细嚼汁多鲜美。