查看完整版本: 番茄牛肉罗宋汤[6P]

番茄牛肉罗宋汤[6P]

[img]http://www.tu265.com/di-3d52e9b1031cb3bdd0e8d0f7df6cdec4.jpg[/img] Ay6P*ql;t`5B+W/B
3`^2a.[C0tP+S
烹制方法　!^x
cg? S.ed

,b*UV?*dQ(G:]V+I 材料：牛肉（半斤）、番茄(2个）、大土豆（1个）、洋葱头（1个）、胡萝卜（1条）、芹菜（1小把）
yeCjO"d#w-cg 调料：番茄沙司，黑胡椒
!CQ6w,a6?r&l S)k /M4D4I,]9S8^g
[img]http://www.tu265.com/di-30fc63e6784604f7ce149aaa528765ed.jpg[/img] 3Bz/?ot,V

8e:rv/oq 1　将牛肉冷水入锅，大火煮后用小火焖3小时。\E5x9[9x
)vdn{v.x
[img]http://www.tu265.com/di-33521e099429ded6c79a3abfbd1b83c9.jpg[/img] ~J0\ym3rJ$u9Y
]9Sh!r^
2　将其余食材切成块。
;Vo,CA;R j W-w(T8OxbS*O:Mp
[img]http://www.tu265.com/di-4b3b079fd53091b752e91f4b046e68e0.jpg[/img]
.N
@}-Pg{;|-B)[*n )OU%B1]u
3　烧热油锅，先爆香洋葱，再放入土豆一起炒香，再倒入胡萝卜和芹菜一起炒。U~{
^(]0?`v
yx$Z`@$?e
[img]http://www.tu265.com/di-71babaa2c1ae7efe4c0ab8fe223c0222.jpg[/img] G*N9r8w RP7m,P

C)zXx4_8ad 4　番茄去皮，切成小块；另取一炒锅，用蒜蓉爆香油锅，倒入番茄慢慢炒出汁后，倒入步骤1中煲好的牛肉高汤，并加番茄沙司煮成番茄汤。
"w3@Z5NNhN Y'H6GECp.jU
[img]http://www.tu265.com/di-593255ff9588c1fc9cc6c4121945f6ca.jpg[/img]
W"@(E"M4t;@ E X&v!wE{"K$N#EH I
5　将步骤3中的所有材料转移到大锅里，随后将牛肉番茄汤也倒入，大火煮滚后，转中小火慢煮20分钟，罗宋汤就完成了。uZgq\*\,\s+D

_!Y.CU c [[i] 本帖最后由 591101ls 于 2014-6-21 12:50 编辑 [/i]]

吃西餐的时候 经常点罗宋汤 很喜欢那种酸酸甜甜的味道。这个可以在家尝试下。。

:teeth 没吃过！好血腥的样子..味道呢  是否和他的样子一样  应该是酸酸的维C

每次在大圆碗点排骨饭 十分期待他家的罗宋汤  该汤费火费时间。还是在外面花钱吃吧

这个菜应该是俄罗斯菜，罗宋就是俄罗斯的古称！

罗宋汤--Borscht 是这种汤在犹太语中的写法，在俄罗斯，这种汤的写法是Borsch，这来源于这种汤的主要成分甜菜（Beet 或 Parsnip）在俄语中的名称Borsch。，楼主这个做法显然已经不是传统做法而是现代的简化派

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

我觉得用牛牛腩会更有风味，不过楼主的图挂了啊。

学到了，谢谢楼主分享。以后可以做做看了，一道美味。

不放调料的吗？只看到各种食材，没看到食盐之类的

极品汤啊，这个在冬天的时候喝我觉得真的是一大享受啊！番茄的酸甜，牛肉味的浓厚，喝一口都让你回味好久。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

罗宋汤就像小杨生煎、南翔小笼等，是深深地刻在每个上海人生命里的

罗宋汤是我比较喜欢喝的。不知道里面是不是用了番茄酱呢。

番茄牛肉罗宋汤，比较重口味的样子#F7b$w.~ FQ1f
西餐上面叫的这道菜原来是这样子做的
N-@AT G:T;E 喜欢它的酸甜
~n;f#QS6zPJ :excellence

番茄跟牛肉的搭配，番茄属清淡，牛肉个人还是觉得味道重点好吃些。清淡与重的碰撞，不知道能产生什么火花，哈哈

汁浓味香，酸甜可口，既有蛋白质又有维生素，能勾起人们的食欲。

出去吃的时候会点上一份   味道确实很好

看上去非常好吃的样子,口水下来了

只在饭店吃过罗宋汤，在家也要试一下，可惜图片看不到了