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591101ls 2014-7-23 12:15

翡翠白菜卷[7P]

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烹制方法　

材料：大白菜（一棵）、玉米（一根）、香菇（3朵）、虾米（1小把）、鸡胸肉（2块）h,h8{8o#H]Q
调料：蚝油、生抽、盐、刀嘜纯正花生油（各适量）pd,h7\!G.}
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1　把鸡脯切成肉末，用生抽、盐、油腌一小时；腌肉时将香菇和虾米切成末，玉米掰成小粒。XtK(jlIgCj6f
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2　锅里放油烧开，倒入香菇末，玉米末爆炒放盐，再倒入虾米末和鸡脯肉末爆炒，倒入少量生抽捞起。

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3　把炒好的材料倒入大白菜里，卷起来，卷口位朝下摆在碟子上。

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4　烧热蒸锅里的水，水滚后放入白菜卷，隔水蒸八分钟。

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5　在干净锅里倒入少量清水和蚝油做汁。

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6　将煮好的汁淋在蒸熟的白菜卷上，即可上桌咯。

feng1012 2014-7-23 14:08

采用最家常的的原料大白菜烹制亮丽的菜品家宴、客宴好养眼。今年的白菜便宜,丰产不丰年‘丰收悖论’的理论真是在现实生活中...

wen04127 2014-7-24 23:40

很家常的一道菜，就得卖相弄方面比较考功夫。做到色香味不容易啊

94388902 2014-7-25 09:00

这道菜简单，可以再家里做一下，不过要做的又好看又好吃还是有点困难的

feng1012 2014-7-25 13:29

白菜真的是个好东西啊，水分多，味道好，配上一点点肉末香菇木耳，很棒啊！

go992 2014-7-25 18:10

看上去就是很好吃的样子！好可爱的小娃娃还可以帮妈妈一起做饭！

8080pp 2014-7-26 15:36

白菜卷起来不露馅，有点难。:faint

wahaha371 2014-7-27 16:38

看着好吃，做起来难啊，平常最怕做这种功夫菜了

jymz1980 2014-7-27 19:38

不错的菜品，比较简单，明天自己试一下吧。

zhrli1986 2014-7-28 12:45

回复 1楼的帖子

哇！名字好听，而且看样子很好吃的样子，就是不知道加些辣椒会怎么样。

yayaman28 2014-7-28 14:34

看到这菜名想起刘宝瑞的《翡翠白玉珍珠汤》来了。

wxhh 2014-7-28 14:43

这菜看上去很多档次，卖相不错，口感肯定不错，内陷营养又健康，学着做做不错的。

2258624 2014-7-28 18:29

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wangmingya 2014-7-29 13:14

看着挺简单的做起来是一点都不简单啊

wsjwxj999 2014-8-2 13:14

图床挂了，看不到了，不知道是我的翻墙软件的原因还是其他原因，总之图看不到了

hou881010 2014-8-2 19:45

看着是不错的样子，不过不太喜欢吃白菜，回去试试其他材料的青菜

低噪音 2014-8-10 20:30

看着好吃，做起来难啊，平常最怕做这种功夫菜了

kk20030509 2014-8-11 13:01

简单的食材经过细心的烹饪也能达到高级菜色中的样子

teanajc1 2014-8-14 23:01

街边小吃要5元才能买1个，感觉好贵，有了菜单，以后可以自己在家做了

atst 2014-8-15 13:53

最家常的的原料大白菜也能做出美的味道

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