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原材料：. r. `4 V9 _$ ~
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草鱼一只（两斤左右）- Q4 H4 D. q# d
番茄  4-5个（切成小块备用）8 e. F* {* e; T# j, [/ ~
大土豆  1个（切成小块备用）# S- v+ t; Y9 h
姜片、蒜片、葱段  适量
& _5 L5 u) l; U0 t8 g! N' @* g. j- v番茄酱  一瓶
. D$ W  s8 @+ U: W! I! c+ x8 K盐、鸡精、白胡椒粉适量
, p. W- A* d" v* Z. c5 n" e5 e; `* J, l料酒少许
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制作步骤：
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* ]* _( }% E% c# i第一步：将鱼去头去骨，改刀成鱼片，和上盐、鸡精、白胡椒粉和料酒码味。（主要是去掉鱼是腥味！调味料的多少是依照个人的口味来放的，也是非常重要的，因为煮鱼片全靠前期的码味OK，鱼片才好吃！）2 ]6 f. W  j  U, N

, s3 b  u7 l) C$ R第二步：（接下来我们就看图说话吧~！）将鱼头和鱼骨用油煎一下，也要放少许的料酒去腥味。  k8 f8 ?$ c$ Q& J4 ?
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5 m; Q( v1 J- A7 j2 R% K  第三步：把鱼骨鱼头熬成雪白雪白的鱼汤备用。
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第四步：锅里到油，将姜片和蒜片爆香。+ u9 g* k! o4 R+ m

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5 L1 {( O& J  y( W# N第五步：接着放入番茄块和土豆块翻炒一会儿，然后用小火熬至翻沙。+ _! S4 I5 O. V

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第六步：加入已熬好的鱼汤，放入葱段和番茄酱（依个人口味）将汤煮开。
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最后一步：放入码好味的鱼片煮至呈白色就OK了！
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让兔兔口水欲滴的番茄鱼成功~！

没有吃过,看上去还行,不过放土豆的做用是什么呢?

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

不用说是吃了，就连看着都是那么有食欲。晚上我也做一个。

貌似鸡精放多了不好。8 a. [( n. E: }2 G
还有，我有个疑问。放土豆是做什么的？

我想放土豆大概也会很好吃的呵呵，回去了要亲自试验下

也有放洋葱的,味道也不错,我以前吃过,真是好味道

楼主的做法很不错，有机会我也按你的试试，谢谢了。

感谢楼主的辛苦劳动，我有空一定试试，让家人一起分享啊。

楼主这道菜我没吃过，不过在我看来光看颜色就没有了食欲。对不起