香辣虾
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8 R- r. ^  C  \; B    主料：虾一斤（我对水产不是很有研究，但选用的虾品种，尽量选用皮较软、较薄的。）+ l6 l* H4 }: L
    配料：辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。& Z; \  G; a4 m2 G1 H" O/ O% a* q

0 w2 N0 ^' H3 Z8 E, W5 Q/ N$ Q) R# x    做法：+ I( ]7 A# Q# M+ W$ U
    1.虾去掉背部的虾线备用。6 k% e- Y' a( t9 n0 r
    2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。! M/ ~: q. o7 }) G" E7 g+ f; J
    3.虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。* [0 b/ ?, g$ B; [  U0 i0 e) N- v; s
    4.锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。1 y8 H2 W& L" x- K$ X7 x7 Z6 d
    5.再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。
. `. c, M  V: j4 s+ H+ v    6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。

做法简单明了，味道好吃，色香味全~~~~~谢谢指教！！

很喜欢吃的一道菜！现在终于知道怎么做的了！

看上去很香啊
: v3 k6 B7 {; N/ I要是吃香辣虾 那还是湖南的比较正宗

想吃了很有食欲 本人喜欢吃香辣虾 谢谢指教

香辣虾的做法很多，用泡辣椒做得还是第一次见，谢谢楼主，有空做来吃吃

这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,

本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉

再次郑重重申：虾不能和维生素C同服，会生成毒素~

特别喜欢吃香辣虾！现在终于知道它是怎么做的了！看得我直咽口水，很感谢楼主教我做这道菜