原料：野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。
" P$ a2 ^# Y/ O" N调料：葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。3 E  F9 v  m. I9 T. i& }

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2 |: ^5 H$ u/ s6 W做法：1、将北极虾在常温下解冻，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；
% q8 J& ]6 F, f2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段，葱姜蒜切末，马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用6 @9 _9 V$ U- T; _/ s& n+ V
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3、锅内放油煸香葱姜蒜；5 c- u2 A" i* N" [* x5 p) M, w6 g, ?
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% u) r8 I, g2 X4 i' V4、放入北极虾煸炒出香味；1 W' `8 e9 \( }, Y& {* H5 R

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4 F2 N7 s9 C6 e5、放入马蹄、青豆，番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段，翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。
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是典型的中餐西式做法，而且还用葡萄酒来腌制北极虾，非常的有新意哦！真到菜品的摆放也很漂亮，芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下，然后再下锅炒，也是典型的西式炒法哦！色，香，味，型全面开花，很有创意哦！谢谢大大的美食！