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材料：
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% ?- z& Z1 V1 y+ e6 O  ]里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁9 k$ N+ |& N4 F6 k- P1 j
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& v2 ]$ y5 M# b( }4 I( Q做法：
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4 D+ t% I9 K7 C# y5 z1、葱蒜切末；洋葱切末备用。! k( p7 L3 ]1 _0 X

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2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。! K  X4 d. [5 `: C; m9 `& w) J
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5 @; z& h$ h1 _0 b3、炒锅内加入少许油，烧热后下4 ]2 V( l) H6 j( c* O" @; X
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材料：
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里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁+ J) J7 |0 \# ]

2 C0 w+ |% N2 G. N做法：* x3 \) q4 L9 [& H- L
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1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
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2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。: `; Q* v1 h) J+ P! U
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3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。
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4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。
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8 o7 K6 a: m9 J" x4 p1 l沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
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! ^  E: w, {$ R' D( ?进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。& ~. L  t1 y: Y+ d# D0 |* z

7 r7 f8 r' |6 w  |入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。, [. x. E" _2 D8 c" z

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. j% ]4 k! B9 X0 z0 M0 A5 R4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。
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沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
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3 `7 ^; ~! a4 P( U0 Y; O' u, R进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。* D7 R" c" R2 }& p- ^) D8 w( N9 A

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色香味全呀，香喷喷的！好诱人的肉串串，真想吃二串！